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Papille gustative
Al giorno d’oggi i finocchi sono considerati una verdura “antica”, che va scomparendo.
La tradizione emiliana
Le noci hanno molte proprietà utili anche ai regimi ipocalorici.
La vera tradizione modenese
La vera Tradizione Modenese
Una verdura povera ma eclettica
In oriente al basilico erano attribuite proprietà afrodisiache
la castagna è stata per secoli una parte fondamentale dell’alimentazione delle popolazioni più povere.
La vera Tradizione Modenese
Vita, morte e miracoli di una verdura eccezionale
Degustazione di Venerabile di Batignano
La vera tradizione modenese
Sulle tracce del preziosissimo
La vera tradizione modenese
