Archivio Storico 2011-2017

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Settimanale di food & wine: l'appetito vien leggendo
Mariagrazia  De Castro

Mariagrazia De Castro

l’ottimismo, se ti abitui, è piacevole quanto il pessimismo Sono nata a Benevento nel 1975. Da allora, con un po’ di impegno e tanta forza di volontà sono diventata un’economista imperfetta. Sì perché non mi sono mai entusiasmata di fronte a un bilancio o a una lettera commerciale e ho finito per farmi tentare da tematiche ambientali, geografiche e territoriali. In questa sede, quindi, è indovinato chiamarmi, piuttosto, economista del cavolo. Oggi, dopo un master, un dottorato di ricerca e tantissime esperienze di ricerca, consulenza e didattica, in Italia e all’estero, insegno Laboratorio di Discipline Biologiche ed Ecologiche a contratto presso l’Università degli Studi del Molise. Mi piace scrivere ma non sono né una giornalista, né una poetessa. Scrivo saggi, monografie, articoli, capitoli di libri, recensioni, contenuti testuali per il web, persino racconti con i quali partecipo ai concorsi letterari. Non ho un cavolo di genere definito però sono sistematica nello scrivere e prendere appunti: la sera prima di andare a dormire oppure, meticolosamente, sul retro della lista della spesa. Mi piace fare la mamma, viaggiare, mangiare, assaggiare la vita, ingoio i bocconi amari e in tutto quello che faccio sono una che si accontenta anche delle briciole. Perché l’ottimismo, se ti abitui, è piacevole quanto il pessimismo. Twitter: @ecoscrittrice Sito/blog:http://mariagraziadecastro.blogspot.it www.ecocoaching.it
Martedì, 05 Gennaio 2016

La prima community per i prodotti alimentari e per il territorio

Martedì, 15 Dicembre 2015

Nel Sannio beneventano si riscoprono la tradizione familiare di mugnai e le procedure antiche di lavorazione della pasta

Giovedì, 12 Novembre 2015

Chi è l’intollerante, l’allergico…un diverso? Una persona da relegare in un angolo della tavola con la sua pietanza a parte?

Lunedì, 26 Ottobre 2015

Facciamo sentire la nostra solidarietà alle attività produttive colpite dall'alluvione nel beneventano

Lunedì, 04 Maggio 2015

In Campania, l’olio occupa un posto d’onore nel novero di un vasto patrimonio di prodotti agroalimentari

Mercoledì, 08 Aprile 2015

Educare un bambino al corretto e sano rapporto col cibo

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