Impara l'arte e... usala quando serve!

Patè di fegatini con panforte con fichi e noci

Grandi chef della cucina italiana, alcuni dei quali erano presenti all'evento, hanno collaborato al volume "Lattosio. L'intolleranza? La cuciniamo?" con alcune loro ricette.

Mangiari della tradizione che non debbono essere dimenticati

Piccola storia di merluzzo, stoccafisso e baccalà

Da Eva allo strudel, il passo è breve

Rossa, buona e fa bene

I Piatti della tradizione: ( codeghe cui fazule'en del'oc)

Piccoli, giovani, eccellenti produttori da scoprire

il cibo dei rematori delle "galere"