Archivio Storico 2011-2017

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Settimanale di food & wine: l'appetito vien leggendo
Olimpia D'Ambrosio

Olimpia D'Ambrosio

Home Manager, scrive poesie, dipinge e... cucina Sono una casalinga, non storcete il naso pensando "questa non fa un cavolo", io collaboro col cavolo. Mamma e moglie serena ma frenetica della serie (datt' na calmat'), calmati per i padani. Ho svolto il lavoro di maestra per molti anni, perchè amo i bambini, ma poi ho scelto di dedicarmi pienamente alla mia famiglia. La cucina è sempre stata una mia passione e la coltivo da quando ho iniziato a sperimentare sul campo nel 1988, pochi danni devo dire. Ora sono una home manager, gestisco la mia azienda casalinga e curo soprattutto l'alimentazione dei miei dipendenti, cane e tartaruga compresi. La mia filosofia di vita mangiare sano, con gusto ma soprattutto su una bella tavola apparecchiata fin dalla prima colazione. Leggo, scrivo favole e poesie, dipingo, cucio, ricamo, realizzo presepi, cucino, cucino, cucino e poi sottopongo i miei piatti al giudizio dei critici, figli e marito. Ve l'ho detto che non mi fermo mai. Il mio sogno nel tiretto (cassetto)? Aprire una sala lettura dove poter leggere o semplicemente passare del tempo a chiacchierare in compagnia. E consumare dolcetti e rustici rigorosamenti fatti a mano. Ma intanto coltivo il sogno poi vedremo...

Lunedì, 20 Giugno 2011
Dalle cucine dei Borboni alle tavole dei napoletani
Mercoledì, 15 Giugno 2011
I pomi dorati degli antichi
Lunedì, 06 Giugno 2011
le maliziose biscottate napoletane
Martedì, 31 Maggio 2011
Uno dei dolci simbolo di Napoli
Giovedì, 26 Maggio 2011
Dalla paura della mafia la nascita di una squisitezza
Lunedì, 23 Maggio 2011
Un sugo di carne tutto napoletano...
primi sui motori con e-max.it