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Luigi Cremona sceglie i giovani futuri migliori chef italiani per le selezioni di uno dei più prestigiosi premi al mondo
Luogo di studio, apprendimento e sperimentazione dedicato alla cucina e all’arte
Una vita dedicata alla ricerca nel settore agroalimentare
L’amore per il cibo, il rispetto per le materie prime e la volontà di proporre portate realizzate con il cuore