Torna il premio “Emergente Centro 2014”, quest’anno all’interno della prestigiosa cornice del Birrofòrum di Roma nei giorni 27-30 giugno 2014.

Qui si svolgeranno gli attesi Cooking Show condotti dal giornalista Luigi Cremona che con Witaly organizza il prestigioso concorso. In gara ci saranno i giovani chef emergenti di tutto il centro Italia: un appuntamento che negli anni passati ha visto concorrere chef allora poco noti, divenuti nel tempo punti di riferimento per colleghi e appassionati.

Per la categoria Chef Emergente si sfideranno sul palco:
Dall’ Umbria e dall’Abruzzo: Francesco Nunziata - Les Paillottes; Jurgen Kulli – Cucinaa e il vincitore della manifestazione “Emergente Abruzzo” del 19 giugno 2014 presso il Café Les Paillotes di Pescara. Dal Lazio: Andrea Barbera - La Trota; Michele Vannini - Primo al Pigneto; Fabio Pecelli - Pastificio San Lorenzo; Alessandro Tiscione – Retro; Simone Nardoni – Essenza; Alessandro Buffolino - La Terrazza dell'Eden; Ciro Del Pezzo – I Maledetti Toscani; Omar Leccesi – La Villetta Leccesi. Dalla Toscana: Ivan Ferrara - Arnolfo Ristorante; Fabrizio Nicola - Il Sale di Poggio ai Santi; Alberto Sparacino - Il Colombaio; Simone Cipriani - Santo Graal; Luca Crostelli - Four Season Ginevra. Dalle Marche: Andrea Mosca – Marilli ; Daniele Patrignani - Osteria della Posta; Nico Pizzimenti - Terrazza Marconi; Nikita Sergeev – L’Arcade.

Per la categoria Pizza Chef Emergente si alterneranno sul palco: Dall’Abruzzo: Lisa Caprini- Pizzeria Milù; Matteo Di Virgilio – Les Paillotes. Dalle Marche Andrea Coppari – Mezzometro; Luca Barbatosta - Urbino dei Laghi. Dal Lazio Valerio Piccirilli – Tonda; Matteo Ricci - I Tinelloni; Matteo Carducci - La Fucina; Elio Santosuosso - La Gatta Mangiona; Pier Daniele Seu - Mastro Titta; Davide Rossi – Rosti. Dalla Toscana: Fabio Corsi - Lo Spela; Lorenzo Grilli - Apogeo Giovannini; Lorenzo Moriconi - Il Pachino; Salvatore Botta - Enosteria Mangia; Raffaele Menna - Mamma Napoli.
Oltre al concorso dei giovani emergenti, al Birròforum ci saranno le esibizioni dei Maestri del Gusto che porteranno la loro esperienza decennale sul palco.
Per maggiori informazioni: http://www.witaly.it – Cell.342.86.29.707 – Mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.