Amici,
ecco a voi il menu che Maurizio Pavani detto 'il talebano' insieme a Federico Iavicoli 'Gatto Chef' il 31 dicembre 2011 proporranno al Cheese and Cheers bistrot via Paola Falconieri 47/b zona Monteverde Roma 06.96039525:
Crudo di mare al dragoncello con aceto di lampone
Terrina di bollito e pinoli su salsa verde
Tortelli ripieni di salmone selvaggio e frischkase su crema di zucca e noci
Ravioli ripieni di ricotta e pecorino allo zafferano con ragù bianco d'agnello
Trancio di spigola con riduzione balsamica e sedano caramellato su crema di fagioli bianchi e germogli di fagioli rossi
Goulasch di bue grasso di Carrù su purè di patate
Nucato ai lamponi
Mattone al caffè
... sorvoliamo su lenticchie e dolci natailizi vari, chiaramente, in qualche modo presenti
Max 30 posti, prenotazioni entro il 15 dicembre...costo della serata 80.00euro escluso bevande.
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Cheese and Cheers e la sua idea di cenone di capodanno
31 Dicembre 2011
Informazioni aggiuntive
- Nome: Alfonso Iampieri
- Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
- Azienda: Cheese and Cheers
- Web: http://
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ristoranti
