Il mad curriculum della settimana non è una video presentazione ma un sito web che presenta il progetto innovativo di ristorazione pensato e realizzato dallo Chef Gian Maria Le Mura.

Gian Maria, oltre ad avere un prestigioso curriculum come chef, è infatti l'ideatore del primo ristorante-pizzeria touch screen Italiano, Maidireristorante Gastone che si trova a Giarre (CT). La sua 'gastrobiografia' e le sue idee innovative lo ha portato a diventare Ambasciatore della cucina Siciliana a Jeddah (Arabia Saudita), Ambasciatore onorario in Belgio e premio Italia Hospitality come innovatore-ideatore nella tecnologia nella ristorazione.