Terzo Gran Galà del Tortél Dóls: il 10 ottobre a Colorno ritorna il grande evento culturale
gastronomico dedicata al tortello dal cuore dolce

Un’opportunità per scoprire e conoscere il territorio parmense grazie ai suoi prodotti più caratteristici. Così si
presente il Terzo Gran Galà del Tortél Dóls, l’evento gastronomico culturale che domenica 10 ottobre
...animerà il centro storico di Colorno con degustazioni, incontri, esposizioni e dimostrazioni di cucina.
A partire dalle ore 10 il borgo storico di Colorno si animerà con un ricco cartellone di appuntamenti che spazieranno dalla dimostrazioni pratiche di preparazione dei tortél dóls da parte di esperte rezdore (termine
dialettale per indicare le “donne di casa”) locali ai laboratori creativi di cucina per i bambini, fino agli incontri
con professionisti del settore enogastronomico, come il famoso chef MASSIMO BOTTURA dell’Osteria Francescana e il giornalista e critico Enzo Vizzari, curatore delle Guide de L’Espresso.

Momento clou della manifestazione è come sempre la gara per il miglior tortél dóls 2010: a partire dalla ore 15 circa due selezionate giurie degusteranno e commenteranno i tortelli delle rezdore in gara, premiando il migliore torté dóls, quello cioè che per equilibrio e gusto interpreterà meglio la ricetta tradizionale. Ad animare la gara e intrattenere il pubblico sarà l’esuberante comico e attore Stefano Bicocchi, in arte Vito, già
conduttore di trasmissioni televisive dedicate all’enogastronomia e appassionato della buona cucina.

Il Gran Galà 2010 offrirà però ai visitatori non solo l’opportunità di conoscere e gustare un primo piatto tipico del parmense, ma anche di conoscere altre realtà italiane, vere e proprie eccellenze dalla cucina nazionale.
Al mattino infatti si svolgerà la tavola rotonda “TORTELLI D'ITALIA”, un viaggio fra i tortelli tipici della nostra penisola, approfondendo storia e cultura locale.

NOI PARTECIPEREMO CON ORGOGLIO, PRESENTANDO IL NOSTRO:
" TORTELLO AMARO DI CASTEL GOFFREDO "