Social Veg, un progetto di Antonio Marchello che propone vere e proprie lezioni di cucina in diretta streaming sul web. Dopo l’esperienza di Social Kitchen, un nuovo programma per preparare in contemporanea, sia da casa che in trasmissione, un piatto vegano o vegetariano.
Dopo essersi registrati sul sito dedicato e aver ricevuto una mail con gli ingredienti e il materiale necessario, guidati dalle mani esperte di Antonio Marchello in meno di un’ora verrà realizzata una ricetta.
I vantaggi presto detti. Innanzitutto i costi contenuti rispetto ai corsi tradizionali, poi la possibilità di interagire in chat durante la puntata, e infine l’opportunità, per chi non ha modo di spostarsi fisicamente, di poter accedere da casa propria ad una vera lezione di cucina.
Antonio Marchello, entrato sin da piccolo in cucina grazie alla passione che gli ha trasmesso sua madre, dopo varie esperienze lavorative in Italia e all’estero, ha avuto modo di conoscere a New York la figura del personal chef. Tornato in Italia ha deciso di intraprendere questa strada ancora poco sperimentata.
Oltre alle cene e agli eventi privati ha cominciato a studiare percorsi polisensoriali per le aziende chiamati più comunemente team building o team working. Da poco ha avuto la fortuna di poter soddisfare un’altra sua grande passione: il teatro. Insieme a MaxPisu, per la produzione Bananas-Zelig, sta portando in giro lo spettacolo teatrale “Max ter Chef” che vede entrambi protagonisti sul palco in uno showcooking in salsa comica.
Ora che vi ho fatto conoscere un po’ meglio Antonio, passo a lui la parola.
D) Social Veg, lezioni di cucina social. Mi presenti il tuo progetto?
R) Come per Social Kitchen, anche Social Veg offre ad ognuno la possibilità di cucinare in diretta con noi, da casa propria, senza trucco e senza inganno. Stessi ingredienti, stessa attrezzatura, stessi tempi e stessa voglia di passare insieme un po’ di tempo in cucina. Alla fine avremo preparato tutti un buon piatto da portare a tavola da degustare da soli o in compagnia.
D) Com'è andata la tua prima esperienza con la cucina social sul web?
R) Gli inizi non sono stati semplici. Quando raccontavo la mia idea spesso mi sentivo dire che non avrebbe funzionato e che nessuno si sarebbe messo ai fornelli insieme a me seguendomi sul web. Ma io non ho desistito, finché un giorno ho incontrato un altro “folle” come me che ha creduto in questo progetto. Da allora Alessandro Lucianò, con la sua Excogitanet, è l’anima tecnologica di Social kitchen e di Social Veg. Credo di aver trovato finalmente un compagno di giochi con cui divertirmi nel creare e progettare sempre qualcosa di nuovo. Le persone a casa lo percepiscono e gli ascolti delle trasmissioni ne danno conferma.
D) Dalle tue parole credo di aver capito che la possibilità di offrire a tutti coloro che si vogliono cimentare in cucina, con un confronto e una condivisione, sia stata la molla che ti ha spinto a sperimentare i canali social di cui tra l’altro io stessa sono un'accanita sostenitrice. E’ così?
R) Io credo molto nella tecnologia e nel progresso, specie se vengono associati a quell’imprescindibile aspetto umano. La cucina di per sé è sempre stata in qualche modo condivisione, quindi contiene uno di quegli elementi essenziali che hanno anche i social. Da qui l’idea di creare, anche solo virtualmente, la cucina più grande e la tavola più lunga d’Italia, isole comprese. Senza considerare il fatto che oramai cominciano a seguirci anche dall’estero. Stiamo diventando una vera e propria grande famiglia. E la cosa piace molto!
D) Cucinare solo per se stessi porta spesso a non incentivare la voglia di mettersi ai fornelli. Hai suggerimenti per superare questo freno?
R) Anche in questo caso suggerisco di utilizzare un po’ di fantasia, un ingrediente essenziale per me. Dimenticate di essere soli. Piuttosto mandatevi un bell’invito via mail o con un bigliettino, come preferite. Ma fatelo davvero. Invitatevi a cena. Poi preparatevi qualcosa di buono, apparecchiate per bene e presentatevi al vostro appuntamento ben vestiti e magari con una buona bottiglia di vino. Sono certo che tra tutti gli ospiti che avete potuto ricevere in vita vostra, passare un po’ di tempo con voi stessi vi riserverà delle piacevoli sorprese!
D) C'è speranza per chi come me in cucina è come dire… un pochino una frana?
R) Non solo c’è speranza, perché come diciamo noi a social kitchen e social veg “la cucina deve essere alla portata di tutti” Cucinare per credere… Anzi, sei ufficialmente invitata a cucinare con me in diretta!
Caspita, sono stata sfidata! Non mi resta che accettare la sfida! Grazie Antonio, alla prossima puntata!
Le foto sono per gentile concessione di Monica Placanica
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