Ci sono delle sere nelle quali vorresti cucinare qualcosa di nuovo, ma in realtà in dispensa hai sempre le solite cose.

Poi, frugando in dispensa, trovi dei fagioli in scatola. Ti ricordi che in congelatore hai delle salsicce e lì scatta l'idea.

Perché stasera non facciamo i fagioli alla Star Trek?

Tutti voi, immagino, avrete sentito parlare almeno una volta nella vita di questo telefilm di fantascienza.
Il capitano Kirk, il vulcaniano Spock, il dottor MacCoy...

E proprio pensando a lui mi è venuta in mente una ricetta che viene eseguita nel film Star Trek V.

I tre protagonisti, Kirk, Spock e Maccoy, prossimi alla pensione vanno a fare una specie di campeggio e una sera il dottore cucina a tutti fagioli e salsiccia con "l'ingrediente segreto" della famiglia McCoy.
E quale è questo ingrediente? Whisky del Tennesee!Tutto chiaro, no?

Facile, gustoso e di rapida realizzazione.

Ovviamente i puristi che stanno già storcendo il naso per i miei fagioli in scatola si tranquillizzino: potete usare anche i fagioli freschi, a patto che li abbiate messi in acqua e bicarbonato almeno 24 ore prima. Io che non ho tempo uso quelli in scatola.

Ingredienti per 4 persone più o meno:

1 cipolla
1 spicchio di aglio
olio evo
peperoncino (facoltativo, lo si può aggiungere anche dopo ognuno nel suo piatto)
concentrato di pomodoro
400 gr di salsiccia
sale pepe
whiskey
1 scatola grande di fagioli

Preparare il soffritto con la cipolla e l'aglio. Quando la cipolla è imbiondita aggiungere le salsicce private del budello e tagliate a pezzi. Sfumarle con mezzo bicchiere di whiskey.
Aggiungere i fagioli, mescolare e versare concentrato di pomodoro quanto basta. Sale e pepe a regolare.
Far restringere il sugo e servire in tavola direttamente nella pentola.

Salute e prosperità a tutti!