E se anche per la fame bastasse un semaforo? E' quello che si devono essere chiesti i ricercatori dell'Università svizzera di Basilea quando hanno testato su 109 persone il potere dei colori nell'alimentazione.
Sembra incredibile, ma il colore rosso aiuta a limitare la fame.
Nei soggetti campione dell'indagine, è stata riscontrata una drastica riduzione dell'assunzione di bibite e cibi quando venivano somministrati in piatti e bicchieri rossi.
Il campione utilizzato è obbiettivamente molto ridotto quindi poco attendibile, tuttavia sembra plausibile che un colore che in natura indica spesso il concetto di 'attenzione: pericolo' possa mettere in allerta il nostro istinto di sopravvivenza suggerendoci inconsciamente di evitare ciò che presenta questo colore.
Da notare infatti che molti animali e vegetali velenosi sono di un acceso colore rosso (tipici esempi sono quelli della bellissima e tossica amanita muscaria o del letale serpente corallo) e fin dall'antichità i nostri antenati hanno imparato ad evitare molte specie con questo colore.
A tutt'oggi il rosso viene utilizzato per inviare un messaggio di pericolo e massima attenzione. Il semaforo rosso impone l'alt. Un codice rosso è, quasi ovunque, un segnale di urgenza elevata. Gli appassionati del calcio sanno bene quali sono le implicazioni di un cartellino rosso estratto da un arbitro.
Insomma, fin da piccoli impariamo ad associare al colore rosso attributi particolari e la nostra mente potrebbe effettivamente utilizzare queste associazioni anche in campo alimentare.
Non resta che fare la prova noi stessi, in attesa che i ricercatori amplino i loro esperimenti a campioni più abbondanti e statisticamente rilevanti, utilizzando il rosso sulla nostra tavola.
Io ho già acquistato una bella tovaglia con stampate allegre fragole. Riesumerò dalla credenza piatti, bicchieri e posate natalizie, utilizzate proprio per il loro colore acceso solo sotto le feste, e proverò per voi la teoria del colore rosso.
Funzionerà? Dato il periodo di crisi economica dilagante anche il conto in rosso degli italiani limiterà presto il cibo in tavola. Visto? Il rosso funziona!