Per molti oramai è un rito a cui non si può rinunciare: finito il lavoro ci si ritrova al solito locale con i soliti amici o con i colleghi per l'happy hour.
Cosa c'è di meglio per dimenticare le fatiche della giornata lavorativa, le arrabbiature, i problemi e le insoddisfazioni quotidiane di un aperitivo, qualche stuzzichino e due chiacchiere in compagnia?
Così tra musica, risate e sorsi di cocktail, la mano va e viene dai vassoi posti sul bancone, così appetitosi e invitanti...
Qualcuno si è preso la briga di calcolare le calorie assunte in media in questi riti collettivi 'aperitivici'. Il risultato ha sorpreso i nutrizionisti: la quantità di calorie consumate durante un Happy Hour può essere addirittura maggiore di quella di un normale pasto.
Facciamo assieme qualche veloce conto per verificare la teoria.
Un pasto medio potrebbe essere quello a base di 100 gr. di Pasta al pomodoro, un'insalata mista e un gelato alla frutta per un totale di 665 Kcal.
Al nostro happy hour non può mancare il bicchiere di vino o l'aperitivo alla frutta più o meno alcolico, per non parlare di drink vari quali lo spritz che spopola soprattutto al nord Italia. Le calorie per bicchiere di aggirano attorno a 200. Aggiungiamoci ora qualche stuzzichino. Le noccioline ad esempio apportano 300 Kcal per ogni 50 gr. Aggiungiamo qualche altro stuzzichino come patatine, olive, pizzette, affettati o formaggi? Ecco già superate le calorie del nostro pasto medio.
L'effetto psicologico però ci fa pensare che l'aperitivo sia solo un intermezzo leggero e tornati a casa ci concediamo la cena.
Il risultato è aver aggiunto un pasto in più alla giornata. Non è certo cosa da poco.
Che fare allora? Rinunciare a quelle due chiacchiere rilassanti post ufficio? Come sempre, con qualche piccolo accorgimento si può evitare di consumare troppe calorie senza togliersi il piacere di un happy hour in compagnia. Tanto per cominciare è opportuno scegliere drink semplici e poco zuccherati. Un prosecco ad esempio è molto meno calorico di un analcolico alla frutta. Un drink a base di succo di pomodoro o di pompelmo senza aggiunta di zuccheri è da preferire al vino. Sta al gusto di ognuno scegliere ciò che meglio ci disseta senza farci ingrassare.
Per quel che riguarda quei meravigliosi e invitanti stuzzichini, lo slalom tra calorie non è facile. Meglio scegliere stuzzichini di pesce crudo o di verdure piuttosto che affettati, formaggi e fritture. Evitiamo noccioline, patatine e salsine varie.
Cucinando la cena poi teniamo sempre in considerazione ciò che abbiamo già mangiato durante il nostro aperitivo. Cena più leggera se abbiamo esagerato un po' con gli stuzzichini.
Mi sembra che il compromesso sia la via migliore per salvare sia la linea che gli indubbi vantaggi di un po' di relax al bar con gli amici.