La Fiera di Roma ha chiuso il suo calendario di eventi con Arti&Mestieri Expo. Una manifestazione che ha animato due interi Padiglioni dal 15 al 18 dicembre scorsi.
Sono state 95 le imprese artigiane regionali che hanno partecipato, mettendo 'in vetrina' i lori prodotti: dall'abbigliamento agli accessori artigianali, all'arredamento e
complementi di arredo, all'oggettistica e articoli da regalo, alla oreficeria e gioielleria.
Ampio spazio è stato dato alla 'Pedana dei mestieri', area all'interno del padiglione 12 dove gli artigiani hanno effettuato delle dimostrazioni pratiche dei mestieri per offrire al pubblico un saggio delle loro abilità.
E anche il settore enogastronomico è stato ben rappresentato.
Quest'anno uno dei protagonisti della manifestazione è stato il pane, da sempre alimento base della dieta mediterranea e della cucina italiana.
E infatti l'assessorato alle Attività Produttive della Regione Lazio ha deciso quest'anno, per la prima volta, di valorizzare il settore della panificazione con il progetto 'Lazio Tanti Pani'.
In quest'area perciò non erano presenti altri prodotti da forno, ma solo pani rigorosamente a lievitazione naturale prodotti da piccole aziende artigianali.
La Nazionale Italiana Pizzaioli ha inoltre presentato una serie di pizze senza glutine, proprio per sensibilizzare la gente sulla celiachia e per insegnare a mangiare in modo gustoso senza glutine.
Camminando per le varie bancarelle del Padiglione enogastronomico, si è potuto fare un viaggio virtuale un mezzo a tutte le bontà d'Italia, dalle spezie alla cioccolata, passando per i salumi, con un occhio particolare per il prosciutto, tagliato rigorosamente a mano, e la porchetta, degnamente rappresentata da quella di Ariccia in particolare e di tutti i Castelli in generale.
Nell'area 'Food and Show' si sono poi esibiti importanti pizzaioli in spettacoli di pizza acrobatica, i cosiddetti Pizza Jockey, acrobati capaci di maneggiare il disco di pasta come se fosse un frisbee.
Sempre qui è stato possibile partecipare alla selezione regionale del 'Campionato Mondiale del Cappuccino' uno dei prossimi appuntamenti della Fiera di Roma per l'anno prossimo.
Una quattro giorni che ha visto una grande partecipazione, di grandi e di piccini, che erano affascinanti da tutto quel cibo, con una particolare attenzione agli stand della cioccolata, dove hanno potuto assaggiare ogni tipo di oggetto realizzato con la cioccolata e hanno ammirato anche una grandissima fontana stillante cioccolato.