Da martedì 25 a domenica 30 settembre San Vito Lo Capo (TP) ospiterà la 15° edizione del Cous Cous Fest; si tratta di un festival internazionale che, prendendo spunto dal piatto simbolo di pace tra i paesi del mediterraneo (così lo definì Edoardo Raspelli) in quanto racchiude in sé plurime culture e contaminazioni, si pone l’obiettivo di diffondere il nobile messaggio d’integrazione culturale, promuovendo il confronto tra paesi dell’area euro-mediterranea e non solo.
Si prevedono sei giorni ricchi di momenti dedicati al gusto, alla musica e allo spettacolo.

Evento clou sarà quello della gara gastronomica tra nove nazioni; si sfideranno a suon di piatti di cous cous Costa d'Avorio, Egitto, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia.
La squadra italiana sarà composta da due chef sanvitesi, Piera Spagnolo e Katia Abrignani insieme a Fabrizio Ferrari, proprietario e chef del ristorante “Al Porticciolo 84” a Lecco, una stella Michelin, vincitore del Cous Cous Fest Preview, svoltosi sempre a San Vito Lo Capo dall’1 al 3 giugno scorsi.
La gara procederà per eliminazione diretta, ogni squadra sarà votata sia dalla giuria tecnica anche quest’anno presieduta da Paolo Marchi (giornalista enogastronomico e ideatore di “Identità Golose”, il primo congresso italiano di cucina d’autore) che dalla giuria popolare, formata da circa 80 visitatori della manifestazione. Il vincitore tra tutti i paesi partecipanti sarà proclamato venerdì 28 alle ore 22.00 in Piazza Santuario.

Anche quest’anno saranno presenti stand di prodotti tipici locali e non (Expo Village in via Savoia ed in via Regina Margherita), ma anche momenti d’incontro che prevedono tavole rotonde, lezioni di cuna e laboratori gastronomici (Cous Cous Lab presso il Palabia – via de Cous Cous – Lungomare).
I momenti d’incontro saranno presentati ed animati dal duo Fede&Tinto voci del programma radiofonico Decanter in onda ogni giorno su Radio2 e da Eliana Chiavetta volto delle giornate dedicate al calcio palermitano.

Ogni giorno, dalle 12.00 alle 24.00, sarà possibile degustare piatti di cous cous abbinati a dolci tipici della tradizione siciliana ed accompagnati da un buon bicchiere di vino.
In piazza Marinella troverete un’area, chiamata Cous Cous Square, dedicata alla degustazione del cous cous dove assaggiare le diverse ricette della tradizione trapanese, quelle del Maghreb, le varianti mediterranee e dei Paesi esteri., assistere alla preparazione del cous cous e imparare a incocciare la semola attraverso laboratori gastronomici permanenti. Qui saranno ospitate le tre case del cous cous con ben 400 posti a sedere.

Le serate saranno invece alla volta dello spettacolo con il Café le Cous Cous talk show condotto da Vladimir Luxuria e i concerti che vi seguiranno (Piazza Santuario).

Alcuni degli appuntamenti salienti da segnare in agenda:

Cous Cous Lab:
- La Putia di Filippo La Mantia (martedì 25 ore 17.00)
- "Sicilia: il sapore dei colori". A cura dello chef Patrizia Di Benedetto del ristorante Bye Bye Blues di Palermo (mercoledì 26 ore 16.00)
- Creatività e tecnologia al servizio del gusto. A cura dello chef Vincenzo Candiano della Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla con la partecipazione del Sindaco di Ragusa Nello di Pasquale (giovedì 27 ore 16.00)
- Cous Cous Taste a cura del ristorante Satra di Scicli e l'azienda "Gli Aromi" (venerdì 28 ore 16.00)
- Laboratorio gastronomico a cura dello chef Alfredo dell'omonimo ristorante di San Vito Lo Capo (sabato 29 ore 17.00)
- SAPORI E DINTORNI CONAD a cura dello chef Dionisio Munacò, Unione Italiana Ristoratori, del Ristorante Primafila di Terrasini (domenica 30 ore 18.00)

Musica:
- Edoardo Bennato (martedì 25)
- Fiorella Mannoia (mercoledì 26)
- Goran Bregovic (giovedì 27)
- Taranta Nera con Officina Zoè, Baba Sissoko Mamani Keita - Sourakhata Dioubate (venerdì 17)
- Mario Venuti (domenica 30)

Info utili:
Dove: San Vito Lo Capo (TP)
Quando: da 25 al 30 settembre 2012
Contatti: http://www.couscousfest.it/

Biglietti:
- Il prezzo del biglietto per le degustazioni è di 10 euro (comprende una porzione di cous cois, una di dolce siciliano un bicchiere di vino)
- L’ingresso ai laboratori è libero e sino ad esaurimento posti.
- I concerti sono gratuiti.