A partire dal febbraio 2012 sarà in vendita, al prezzo raccomandato di € 28,00, la nuova proposta della Rémy Martin, un cognac VSOP, Fine Champagne Cognac. Nella prestigiosa atmosfera del Ristorante Trussardi alla Scala, ambientazione all'altezza della casa Rémy ha avuto luogo la presentazione ufficiale, guidata da una sommelier specializzata. È stato mostrato un video con gli incantevoli paesaggi francesi del terroir, le cantine e le botti per l'invecchiamento, poi ci viene spiegato come degusta il nuovo prodotto e notarne le caratteristiche uniche. Il protagonista della serata viene proposto liscio, 'on the rocks', e in tre diversi cocktails, seguendo la moda del momento: Mojito, Sidecar, e con ginger, che esaltano ancor più le sue caratteristiche
Rémy Martin VSOP nasce nella fase finale della lavorazione delle eaux-de-vie, durante l'affinamento, alla conclusione del processo d'invecchiamento. Per un anno si conservano esclusivamente in botti invecchiate più di vent'anni di rovere Limousin, che ne potenziano le note fruttate: questo è il processo conosciuto come Mature Cask Finish. Di seguito le caratteristiche del prodotto. Blend: 55% Grande Champagne, 45% Petite Champagne; colore: oro brillante con sfumature ramate; note: fruttate di albicocche e pesche, floreali di rosa e violetta, speziate di vaniglia, con un piacevole retrogusto di liquirizia. La sensazione è perfettamente bilanciata ed è incredibilmente versatile, da bersi liscio, o con ghiaccio per accentuare le note profumate.
In vendita nelle migliori enoteche al prezzo al pubblico raccomandato di € 28,00.