Correva l'anno 2007 quando Cavolo Verde spuntò, come un'idea, un flebile germoglio, tanta voglia di fare, di dire, di raccontare. 

Correva l'anno 2011 quando divenne una realtà editoriale, un settimanale registrato in Tribunale.

Oggi ci presentiamo con un sito nuovo, completamente rifatto, più agile e snello, più lineare, ma sempre di facile consultazione, ricco di contenuti e di apporti assolutamente originali dei nostri articolisti.

Grazie alla collaborazione con VinoWay e Acinus, intraprendiamo una nuova avventura, che sperò sarà stimolante e di arricchimento per chi lavora con passione e per chi legge per diletto.

Moltissimi collaboratori si sono avvicendati, ci hanno seguito, alcuni se ne sono andati, altri sono rimasti e sono entrati a pieno titolo nella mia famiglia, seppure virtuale.

La forza della nostra testata è lo spirito di squadra. Una squadra della quale sono molto, molto orgogliosa.

Grazie a tutti, a coloro che sono stati con noi, a coloro che verranno, e soprattutto a coloro che formano lo zoccolo duro del Cavolo.