Anche a casa vostra la colazione si trasforma spesso in uno... psicodramma, con fughe repentine, corse e rincorse (anche contro il tempo)?
Per fare in modo che il primo pasto della giornata diventi più tranquillo si dovrebbe portare in tavola sempre qualcosa di nuovo e soprattutto di fatto in casa. Non importa se lavorano le mani della mamma o la fedele impastatrice: l'importante è provarci! I bambini vanno in brodo di giuggiole se sanno che la loro mamma ha impiegato parte del suo tempo prezioso per cucinare loro qualcosa di buono, che poi sicuramente sarà più sano e genuino di quel che si trova già confezionato sugli scaffali dei supermercati.

C'è un argomento che mette solitamente d'accordo tutti: il cioccolato. Con lui si va sul sicuro, perché piace a tutti, grandi e (soprattutto) piccini.
La storia di questi fiorellini al cacao inizia proprio così: da cinque minuti 'liberi' (per modo di dire...) che si era ritrovata una mamma di tre bambine, una delle quali di pochi mesi; una mamma con le mani in pasta, certo, ma pur sempre una mamma indaffarata.

Le giornate sempre più uggiose ci costringono a star tappati in casa: ma le mamme, si sa, hanno sempre qualche faccenda a cui star dietro. In più bisogna badare ai bambini: e allora cosa c'è di più coinvolgente e, nello stesso tempo, costruttivo di farli pasticciare pasticciare un poco in cucina? Anche solo guardare che la macchina lavora all'impasto dei biscotti, per loro è una piccola meraviglia: di sicuro non si annoieranno e noi avremo risolto il problema!

Ma veniamo ai biscotti, appunto. Sono veramente semplicissimi da realizzare; per renderli più ricchi, all'impasto possono essere aggiunte nocciole tritate o mandorle (in piccole quantità). Una volta cotti possono essere glassati con cioccolato bianco e decorati con zuccherini.

FIORELLINI AL CIOCCOLATO

Ingredienti per 4 persone:
250 g di farina,
150 g di burro,
100 g di zucchero,
100 g di cacao amaro,
un tuorlo d'uovo,
due cucchiaini di lievito per dolci.

Preparazione:
Sciogliere il burro a bagnomaria, quindi mescolarlo con la farina, lo zucchero, il cacao, l'uovo e il lievito.
Lavorare l'impasto per breve tempo, quindi stenderlo ad uno spessore di circa 1 cm e ricavarne, aiutandovi con un tagliapasta, tanti biscottini.
Infornare in forno caldo a 180°C per circa 15 min. (con funzione statica).