Ho trascorso davvero un bel week end a Padova insieme agli amici, ospiti di Monica, che ci ha accolti con calore e gentilezza nella sua meravigliosa casa, facendoci sentire proprio a nostro agio.
Sabato pomeriggio si va a Montegrotto Terme, dove nella quiete più totale ci immergiamo nelle acque sulfuree, accompagnati da idromassaggi, sauna, bagno turco e coccole varie.
Alla sera si parte per Campodoro, dove andiamo a mangiare la pazza al Pedrocchino, un ristorante pizzeria esteticamente non eccezionale, ma dove ho gustato una delle pizze più buone che abbia mai mangiato. Ci accoglie Walter, il proprietario, consigliandoci il giropizza. Si tratta di 10 varietà di pizze su tagliere che cominciamo ad assaggiare rimanendo esterrefatti dall'ottimo gusto e la consistenza. Ci spiega che il segreto è l'impasto, che viene lasciato lievitare per 3-5 giorni. Le pizze sono fatte con diverse farine e gli ingredienti sono di ottima qualità, selezionati personalmente da Walter. Il tutto accompagnato da birre artigianali locali davvero notevoli.
E dopo esserci saziati da cotanta bontà, ci arriva una strepitosa millefoglie appena preparata, non sto a descrivervi la consistenza della sfoglia e la bontà della crema. Infatti Walter, oltre alle pizze, prepara degli ottimi dolci, dai biscotti ai panettoni natalizi, assolutamente da provare.
Per non farci mancare nulla, il giorno dopo andiamo a pranzo a Strà all'Osteria del Baccalà, piacevole locale sulle rive del Brenta, dove Linda è la regina incontrastata. L'ambiente, molto raccolto, è arredato in stile altoatesino e il personale è molto gentile e disponibile.
Ovviamente il baccalà regna sovrano, quindi decidiamo di assaggiarlo in diverse maniere, partendo dai fichi, al radicchio tardivo, alle pere, mantecato, in umido e in tanti altri modi, accompagnato da polenta bianca e gialla e dall'ottimo vino rosso. Anche i primi non sembrano male, ma con i dolci Linda ci ha davvero stupito. Tra tutte le torte assaggiate, la crostata con creme brulèe e pere ti lascia davvero senza fiato, ottimi anche i biscotti da inzuppare nelle più svariate creme.
Il nostro pranzo è finito, lo splendido week end è alla fine e ci avviamo verso Milano, dove una gran nebbia accompagna, ascoltando buona musica e divertendoci come sempre, quando siamo insieme.