Se siete a Trento e volete fare un’immersione nei gusti e nei veri sapori trentini non dimenticate di passare nel ristorante discreto e di classe del Maso Franch, a Giovo.

Il ristorante è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena nell’omonima struttura alberghiera.

Il personale giovane ma molto esperto vi guiderà in un vero e proprio viaggio all’insegna del gusto, abilmente orchestrato dallo chef di casa: il talentuoso Diego Rigotti.

Lo chef appena eletto lunedì 14 novembre Miglior Chef Emergente Nord è entrato a far parte del team del Maso Franch a settembre; da allora il suo è veramente un crescendo di innovazione e buon gusto e il cliente deve solo lasciarsi guidare dal preparato staff che si presterà volentieri a soddisfare ogni curiosità.

Il menù può essere accompagnato da una ricca carta dei vini con predilezione ovviamente per le bollicine di Trento doc (ma non solo, ovviamente per gli amanti del rosso) e si rallegrerà del prezzo abbastanza contenuto visto l’alto standard della cucina.

Prodotti genuini, cortesia e grande ospitalità il tutto condensato in un ambiente moderno ma molto raccolto con luci soffuse che creano la giusta atmosfera; un locale ideale quindi per chi ovviamente vuole degustare prelibatezze riproposte in versione moderna senza mai stravolgere la qualità degli ingredienti genuini trentini.

Ecco alcune proposte nel menù!

Tortelli di grana saraceno alla polenta concia con ragout di coniglio ruspante
Canederli con fonduta di Trentingrana
Risotto al pesto di prezzemolo con trota marinata e chips di riso al nero soffiato
Cremoso al cioccolato con sorbetto al mango e biscotto areato al the verde

Località Maso Franch, 2
38030 Giovo (Tn) Italy
tel. +39 0461 245533