Ancora oggi, mentre assaporo il pane con l'uva ritorno bambina e le sensazioni mi attraversano la mente e il cuore.
Ma perchè mi piace il pane con l'uva... Perchè mi piace così tanto??
Associo sempre un gusto particolare ad un momento o ad una persona, e in questo caso il mio ricordo va alla mia nonna Vera, che solo lei lo cucinava con vera maestria...rammento il profumo che avvolgeva la casa e le espressioni dei 5 nipoti davanti al forno, pronti ad assaggiarlo non appena cotto.
Lei lo sapeva fare divinamente, con quelle morbidissime mani, un po' segnate dal tempo ma impeccabilmente curatissime e rosse fiammanti.
Mi incantavo sempre davanti a lei, soprattutto quando con la sua semplicità spiegava come si faceva quel pane... diceva: 'è semplice: metti la farina, lo zucchero, un po' di latte, lievito, olio, uvetta sultanina e un pizzico di sale...impasti tutto e inforni... e il pane è pronto'. Ero convinta che non fosse il pane ad essere speciale, ma era lei che lo rendeva così particolare.
La nonna Vera era una persona incantevole, una vera chioccia e donna d'altri tempi. La sua casa era il rifugio per tutti, chiunque volesse un consiglio, un aiuto, un'idea, un sorriso, poteva rifugiarsi da lei e uscire appagato dalle sue parole. Aveva sempre un sorriso e una parola buona per tutti e la sua vera soddisfazione era rendere felici le persone attraverso i suoi gesti.
E il momento che aspettavo con gioia erano le 17, l'ora del the, il ritrovo delle amiche di sempre, puntualissime a quel dolcissimo appuntamento. Abitavano tutte nello stesso palazzo, era davvero bello vedere come stavano bene insieme.

Da qui forse è scaturita la mia passione per la cucina, adoro fare i dolci, i biscotti, le torte...e tutto ciò che realizzo con le mie mani e che porta piacere negli altri.

Sono passati 10 minuti, ho viaggiato per un po' a ritroso e sono uscita dalla realtà in cui ora mi ritrovo già grande, ma felice di aver riportato la mia mente in quel mondo ovattato, dove tutto era semplice e dove io bambina mi sentivo immensamente protetta.