Siamo ufficialmente entrati nel periodo dell'anno “critico” per la linea...
La prova costume incombe e i pasti leggeri iniziano ad essere i protagonisti delle nostre giornate.
Una semplice insalata mista, però, può rivelarsi una leccornia se condita poco ma nel modo giusto, E' usanza, soprattutto nel Sud Italia, aggiungere qualche goccia di limone al condimento, agrume noto come antisettico e battericida naturale tra i più potenti.

Allora mi chiedo: perchè non provare a condire direttamente i piatti con oli aromatizzati?

Passeggiando per Sorrento e dintorni è impossibile non notare le distese di olivi e i terrazzamenti collinari destinati alla produzione dell'olio extravergine di oliva.

Il Frantoio Gargiulo sorge proprio sulle colline di Sorrento, più precisamente a Sant'Agnello, tra l'isola di Capri ed il Vesuvio.

La storia della produzione dell'olio di oliva di Sorrento ha origini antichissime, le cui tracce si perdono fin nella mitologia.
La famiglia Gargiulo si dedica con passione alla produzione dell'olio extravergine conservando le tradizioni di frantoiani tramandate di generazione in generazione a partire dal lontano 1849, quando con un piccolo frantoio familiare con macina in pietra e pressa manuale moliva le olive del podere di famiglia e dei poderi dei contadini nel vicinato.

In un secolo e più di storia sono cambiate le tecnologie ma ciò che è rimasto inalterato è l'amore per l'olio e la qualità dei prodotti.

Negli anni '70 nasce il marchio "Gargiulo" tra le cui produzioni ricordiamo: il SYRENUM, olio extravergine di oliva D.O.P. della Penisola Sorrentina, il VENUS, olio extravergine di oliva prodotto da agricoltura biologica e gli esclusivi oli agrumati, lavorati con i rinomati Limoni IGP e le Arance di Sorrento, ed il SYRRENTUM, olio extravergine di oliva Delicato.