Quante volte, guardando una rubrica gastronomica, abbiamo desiderato gustare almeno una volta tutti di quei prodotti che provengono da angoli lontani del nostro pianeta, portando con sé immagini quasi di favola di praterie sterminate, lande innevate, oceani sconfinati?

Tuttavia, il sogno si scontra troppo spesso con una realtà rappresentata da costi proibitivi, prodotti di dubbia provenienza e succedanei “da discount” che poco hanno a che vedere con i nostri voli pindarici…

Adesso invece questi sogni non sono più irrealizzabili, grazie a “Perle di Gusto”, un progetto nato dall’entusiasmo di Giuseppe Carlucci ed Angela Bottarini, la cui passione per la cultura enogastronomica dei vari paesi del mondo ha portato alla creazione di questo sito che, nell’attuale situazione socio-economica, è molto più che una scommessa.

Perle di Gusto nasce sull’onda del successo del sito “Sapori dei Sassi”, un altro negozio on-line con sede fisica a Matera, che commercializza prodotti tipici del Sud Italia.
Con lo stesso metodo, Perle di Gusto si occupa di rendere disponibili al grande pubblico tutti quei prodotti straordinari da sempre menzionati dai grandi chef, ma troppo spesso lontani dalle possibilità delle persone comuni.

La gamma di prodotti offerti è vastissima, con marchi di eccezionale qualità, come la Pasta di Gragnano, rinomata per la lavorazione naturale ad essicazione lenta e per la produzione con il migliore grano duro italiano.

Sempre per la pasta è doveroso citare la Pasta Senatore Cappelli, prodotta artigianalmente ad Altamura con grano pugliese Senatore Cappelli nei tradizionali formati regionali.
Nel settore salumi e latticini sono disponibili i migliori salumi del mondo, dal Jamon Iberico de Bellota al Culatello di Zibello, ma anche i più tradizionali salumi italiani, ed un’ampia scelta di latticini prodotti in un caseificio materano, affiancati da prodotti rari e pregiati in continuo aggiornamento.
Ampia la scelta di conserve di verdura, frutta e pomodoro, tutte ottenute con lavorazione naturale secondo la migliore tradizione, senza conservanti né coloranti artificiali.

Da notare tra i vari prodotti disponibili anche i legumi più rari e particolari, oggi tornati in auge grazie alla moderna nutrizionistica, tra cui i ceci neri e i fagioli IGP Sarconi.
Tra i prodotti più richiesti troviamo l’olio extravergine d’oliva e il miele d’agricoltura biologica, veri e propri alimenti “toccasana” per la salute dei consumatori, tutti provenienti da produzione artigianale, senza l’intervento di processi industriali aggiuntivi come microfiltrazione e pastorizzazione che comprometterebbero le caratteristiche salubri dei prodotti.

Il miele d’agricoltura biologica in particolare vanta una provenienza di tutto rispetto.
Viene infatti prodotto tra le montagne della provincia di Potenza, ed i campi di bottinazione, posti a più di 3 chilometri da qualsiasi fonte inquinante, garantiscono un prodotto assolutamente genuino, la cui naturale cristallizzazione ne testimonia la totale naturalità.

Ovviamente non possono mancare i pregiatissimi tartufi, di rigorosa provenienza italiana, dallo scorzone estivo al bianco d’Alba, sia “al naturale” che lavorati in modo adeguato per mantenere intatte le loro preziose caratteristiche.
Perle di Gusto mette a disposizione della sua clientela i migliori condimenti provenienti da tutto il pianeta, dall’Aceto Balsamico di Modena DOP, orgoglio d’Italia, ai Sali più curiosi e rinomati del pianeta, tra cui il Rosa Himalayano, il Nero Hawaiano e il Fior di Sale dell’Atlantico, definito anche “caviale dei sali”.

Tra le delizie d’oltralpe si evidenziano il rinomato Fois Gras di Francia, il Salmone dei paesi nordici (Norvegia, Svezia, Danimarca), le migliori spezie e i tè più pregiati del mondo, oltre ad una scelta pressoché inesauribile di vini, liquori e rosoli provenienti dalle migliori cantine e produzioni d’Italia ed d’Europa.

Infine, tornando in Italia, è disponibile un’accurata selezione di prodotti da forno realizzati con le migliori materie prime disponibili sul mercato.
Perle di Gusto è in grado di consegnare in tutta Italia, con spedizioni in 24/48 ore, che partono dalla singola bottiglia per arrivare ai grossi carichi, fino alle confezioni regalo realizzate con eleganti scatole e bellissimi bauli, nei quali inserire il meglio dell’enogastronomia mondiale.

La selezione dei prodotti, curata personalmente da Angela e Giuseppe, è rivolta a rendere accessibile il mondo dei cibi “internazionali” (ma anche di quelli nazionali meno conosciuti) ad un numero sempre più elevato di clienti, per trasformare il momento conviviale in un’affascinante esperienza multisensoriale, soddisfando così la crescente curiosità verso le altre culture che, nell’epoca della globalizzazione, si protendono verso di noi attraverso confini sempre più sottili.