Archivio Storico 2011-2017

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Settimanale di food & wine: l'appetito vien leggendo
Olimpia D'Ambrosio

Olimpia D'Ambrosio

Home Manager, scrive poesie, dipinge e... cucina Sono una casalinga, non storcete il naso pensando "questa non fa un cavolo", io collaboro col cavolo. Mamma e moglie serena ma frenetica della serie (datt' na calmat'), calmati per i padani. Ho svolto il lavoro di maestra per molti anni, perchè amo i bambini, ma poi ho scelto di dedicarmi pienamente alla mia famiglia. La cucina è sempre stata una mia passione e la coltivo da quando ho iniziato a sperimentare sul campo nel 1988, pochi danni devo dire. Ora sono una home manager, gestisco la mia azienda casalinga e curo soprattutto l'alimentazione dei miei dipendenti, cane e tartaruga compresi. La mia filosofia di vita mangiare sano, con gusto ma soprattutto su una bella tavola apparecchiata fin dalla prima colazione. Leggo, scrivo favole e poesie, dipingo, cucio, ricamo, realizzo presepi, cucino, cucino, cucino e poi sottopongo i miei piatti al giudizio dei critici, figli e marito. Ve l'ho detto che non mi fermo mai. Il mio sogno nel tiretto (cassetto)? Aprire una sala lettura dove poter leggere o semplicemente passare del tempo a chiacchierare in compagnia. E consumare dolcetti e rustici rigorosamenti fatti a mano. Ma intanto coltivo il sogno poi vedremo...

Mercoledì, 23 Marzo 2011
Un piatto da re dalla sapienza del popolo
Sabato, 19 Marzo 2011
Un dolce per la festa del papà
Venerdì, 18 Marzo 2011
Un piatto quaresimale, di magro ma gustoso
Lunedì, 14 Marzo 2011
Buono per ogni occasione
Giovedì, 10 Marzo 2011
Una zuppa povera ma nutriente
Venerdì, 04 Marzo 2011
La vera tradizione napoletana: non è carne c' a' pummarola
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