Martedì, 10/11/2015 ~ Il Libro dei Sogni: il Volnay les Taillepieds del Domaine de Montille

Nel nostro percorso tra le vigne della Borgogna ci soffermiamo questo autunno sul comune di Volnay. Il Premier cru Les Taillepieds è uno dei preferiti di Hubert de Montille, che lo aveva preso a esempio nel film/intervista “Mondo Vino”. Il nome di questa vigna proviene dalla fitta presenza nel terreno di ciotoli taglienti che, appunto, “tagliano i piedi” dei vignaioli. Oggi, purtroppo, Hubert non c'è più, ma già da tempo aveva passato la mano al figlio Etienne, il quale continua la tradizione e fa di ogni bottiglia di questo vino un capolavoro. Abbiamo la possibilità di assaggiare ben sei annate di questo Cru, tutte recenti ma di grande valore. Assaggiamo: Volnay 1er cru Les Taillepieds 2005, Volnay 1er cru Les Taillepieds 2006, Volnay 1er cru Les Taillepieds 2007, Volnay 1er cru Les Taillepieds 2009, Volnay 1er cru Les Taillepieds 2011, Volnay 1er cru Les Taillepieds 2012 del Domaine de Montille. Al termine della degustazione sarà servito: Il Piccione in Tre Cotture.
Prezzo della degustazione: € 120,00. Inizio degustazione ore 21:00.

Le degustazioni si svolgeranno presso Divinis® Bar à Vins ~ via Battibecco, 4/C ~ Bologna con inizio alle ore 21:00 e saranno guidate da Maurizio Landi.

E’ indispensabile prenotare telefonando allo 051~2961502.

Il programma è consultabile anche sul nostro sito www.divinis.it

Le nostre iniziative sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino, orientato alla qualità e non alla quantità.