Martedì 28/5/2013 ~ I Grandi Bianchi Italiani: il Nord-Est

Più che una riscoperta, questa degustazione si presenta come un omaggio a queste regioni, patria di grandi vini, bianchi in particolare, e culla di vitigni noti, ai quali non si presta mai sufficiente attenzione. Zone dove, tra l'altro, si confrontano due tendenze enologiche importanti: la classica, che presta molta attenzione alla freschezza e alla limpidezza e una più ancestrale, che fa dell'estrazione dei fenoli delle bucce un punto di forza anche per le uve bianche. Assaggiamo: Collio Bianco Ronco della Chiesa 2009 di Borgo del Tiglio, Venezia Giulia Ribolla Gialla 2007 di Damijan Podversic, Carso Vitovska 2007 di Zidarich, Collio Malvasia 2011 di Roberto Picéch, Pico 2009 di La Biancara di Angiolino Maule e Bianco Secco 2008 di Giuseppe Quintarelli. Al termine della degustazione proponiamo, per chi lo desidera, un piatto in abbinamento: Ravioli di Baccalà con l'Uvetta.

Prezzo della degustazione € 25,00. Prezzo del piatto € 10,00. Inizio degustazione ore 21:00.

Le degustazioni si svolgeranno presso Divinis® Bar à Vins ~ via Battibecco, 4/C ~ Bologna con inizio alle ore 21:00 e saranno guidate da Maurizio Landi.

E' indispensabile prenotare telefonando allo 051~2961502.

Il programma è consultabile anche sul nostro sito www.divinis.it

Le nostre iniziative sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino, orientato alla qualità e non alla quantità.