Martedì 9/10/2012 ~ La Borgogna comune per comune: Puligny-Montrachet

Il comune di Puligny si divide con Chassagne il vigneto più prestigioso della regione: il Montrachet. I vini di questo comune hanno lo slancio e la complessità dei grandi: la mineralità del terroir si impone in un equilibrio spesso impressionante. Se Chassagne rappresenta la parte terrigna e contadina, Puligny rappresenta la parte eterea e aristocratica. Non si tratta di una scala di valori, solo una profonda differenza tra vigneti che si guardano da una parte all'altra della strada. Assaggiamo: Puligny-Montrachet 2008 di Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet 2005 di
Marc Morey, Puligny-Montrachet 2009 di Philippe Pacalet, Puligny-Montrachet 2008 del Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet 1er cru Folatières
2008 di Pierre-Yves Colin-Morey e Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles 2005 di Louis Latour. Al termine della degustazione proponiamo, per chi lo desidera, un piatto in abbinamento: Spaghetti con Seppia, Pomodori Confit, Petali di Cipolla e Peperoncino..

Prezzo della degustazione € 65,00. Prezzo del piatto € 10,00. Inizio degustazione ore 21:00.


Le degustazioni si svolgeranno presso Divinis® Bar à Vins ~ via Battibecco, 4/C ~ Bologna
con inizio alle ore 21:00 e saranno guidate da Maurizio Landi.



E' indispensabile prenotare telefonando allo 051~2961502.



Il programma è consultabile anche sul nostro sito www.divinis.it


Le nostre iniziative sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino, orientato alla qualità e non alla quantità.