'Madre feconda di maschi e fragranti albane': così descriveva Dozza un anonimo sonetto medioevale. Proprio nel cortile della rocca che sovrasta questo borgo immerso tra i vigneti, martedì 3 luglio dalle 20.45 Enoteca Regionale Emilia Romagna organizza un appuntamento tutto dedicato a questo vino dorato dalla personalità talmente unica da meritare l'appellativo di 'più rosso dei vini bianchi' per il suo tannino.

L'Albana è un vitigno difficile e versatile a un tempo, da sempre vinificato come vino dolce, ma recentemente domato da produttori che da Imola al cesenate ne hanno fatto il loro fiore all'occhiello nella versione secca, che richiede particolari attenzioni nella coltivazione e nella vinificazione per esprimere appieno i suoi caratteristici profumi di fiori e di frutta gialla. Anche chi ama le spezie dolci, l'albicocca disidratata e il miele può trovare soddisfazione nell'Albana: nella versione passito, quest'uva riesce infatti a bilanciare alla perfezione gli zuccheri con l'acidità, con un effetto intrigante e mai stucchevole.

Se aggiungiamo che l'Albana è stato il primo bianco italiano a ottenere la DOCG nel 1987 e che questo vino è recentemente passato sotto la nuova denominazione Romagna, martedì 3 luglio i temi da trattare per il Responsabile della Mostra Permanente Maurizio Manzoni e il sommelier Vittorio Pasini sono certamente variegati e numerosi almeno quanto gli stili di produzione, che si potranno poi scoprire nella parte di degustazione guidata di cinque calici.

Per partecipare a alla serata è necessario prenotare. Costo di partecipazione Euro 15. In caso di maltempo la serata si svolgerà all'Enoteca Regionale Emilia Romagna nei sotterranei della Rocca Sforzesca.

Prenotazioni: 0542 678089, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Informazioni:
www.enotecaemiliaromagna.it
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I prossimi appuntamenti di Sere d'Estate Fresche di Vino:
-Martedì 10 Luglio: Malvasia
-Martedì 17 Luglio: Lambrusco & Fortana
-Martedì 24 Luglio: Rebola