F.I.S.A.R.

Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori

Coordinamento Delegazioni Italia NordEst

Delegazione di Vicenza



'Giornata del Sommelier' FISAR Italia NordEst 2012
10 giugno 2012 ▪ Lonigo (Vicenza)

Il Coordinamento delle Delegazioni FISAR del Nord-Est, in collaborazione con le strutture operative della Delegazione FISAR di Vicenza, organizza a Lonigo (VI) la più importante manifestazione annuale dedicata a tutti i Sommelier FISAR iscritti alle otto Delegazioni del Triveneto.

La Città di Lonigo, nella sua splendida ed elegante cornice di Piazza Garibaldi e dello storico Palazzo Pisani, avrà il piacere di offrire una cordiale accoglienza ai numerosi Sommelier, alle Autorità ed alla cittadinanza, che avranno la possibilità di degustare le 'migliori bollicine del Triveneto'.

Il Programma della Giornata del Sommelier è concepito per far apprezzare e conoscere il fantastico mondo dei vini spumanti, con la rappresentazione delle migliori Aziende spumantistiche del Triveneto. I Soci, i Sommelier e tutti gli interessati al mondo eno-gastronomico potranno ritrovarsi a scambiare, in un clima di amicizia ed in un contesto di alta professionalità, le proprie opinioni enoiche in una invidiabile cornice storico-architettonico che la Città mette a disposizione.

Una particolare attenzione verrà riservata allo speciale Concorso per la nomina del 'Miglior Sommelier FISAR' del Triveneto per il 2012, che avverrà sotto la direzione di una competente Giuria. A conclusione della Giornata saremo in grado di conoscere il nome del Sommelier FISAR che, simbolicamente, raccoglierà il tastevin 2012 dalle mani del vincitore in carica, Nicola Pillon della Delegazione di Vicenza, e che andrà a rappresentare i Sommelier del NordEst al Concorso Nazionale, in programma per ottobre a Venezia.

PROGRAMMA

Teatro Comunale di Lonigo 'G. Verdi'

 09,30 Accoglienza dei Soci, dei Sommelier, delle Autorità, dei Relatori, dei Partecipanti
 10,00 Saluto di Benvenuto, intervento delle Autorità e Convegno sull'argomento:
'Magiche Bollicine - Espressioni e Identità dei Territori del NordEst'
Relatori: Fausto Peratoner – Direttore Commerciale Gruppo La Vis
Abele Casagrande – Direttore Generale Cantine Riondo – Collis Veneto Wine Group
Giancarlo Vettorello – Direttore Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG
Interverranno: Direzione Commerciale Amorim Cork Italia – Leader chiusure sughero
Giancarlo Prevarin - Presidente AssoEnologi
Moderatore: Andrea Fabio – Docente Formazione Centro Tecnico Nazionale FISAR

Al termine della Convegno: Consegna solenne degli Attestati ai Sommelier frequentanti il corso FISAR C&D.

Palazzo Pisani – Piano Nobile

 12,00 Buffet con Degustazione dei migliori piatti e vini della Terra Vicentina
Con le proposte gastronomiche de 'Le Buone Tavole dei Berici'

 14,30 Concorso per la nomina del 'Miglior Sommelier FISAR' Italia NordEst 2012
Organizzazione: prof. Silvio Dalla Torre. Ospite d'Onore Luca Canapicchi – Sommelier FISAR 2011

 15,00 Degustazione Guidata di una Selezione di vini Spumanti del Triveneto
Degustazione guidata dalla Sommelier FISAR 2010 Karen Casagrande e dal prof. Vanino Negro

Piazza Garibaldi - antistante Palazzo Pisani

 10,00 - 17,00 'Esposizione dei migliori Spumanti prodotti nel NordEst', con Degustazione aperta al pubblico. Ci saranno otto Banchi di Degustazione: uno per ciascuna Delegazione NordEst che ospiterà due/tre Aziende della propria Area di competenza. Il Servizio degli Spumanti sarà a cura dei Sommelier della Delegazione di appartenenza.