Cena Siciliana
Degustazione e Vendita Prodotti Siciliani

Giovedì 15 MARZO ORE 20.30

A Firenze, Ristorante Cavolo Nero

Sicilia......isola dalla bellezza ammaliante e dalle mille contraddizioni, dalla luce accecante e dagli inquietanti chiaroscuri, il fascino di una terra racchiusa da scenari nella sua parte storica, ricca di chiese, palazzi di arte barocca, dagli stretti e affascinanti vicoli, dal cuore del Barocco, in un viaggio di profumi e di atmosfere fantastiche, in un contrasto affascinante, la Sicilia, la sua cucina, con i suoi profumi e i suoi sapori, proposta dal CAVOLO NERO, sotto l'attenta regia dello chef Achille Pirillo;
La cucina siciliana è strettamente collegata alle vicende storiche e culturali della Sicilia, sia alla vita religiosa e spirituale dell'isola. Si tratta infatti di una cultura gastronomica regionale complessa ed articolata, che mostra tracce e contributi di tutte le culture che si sono stabilite in Sicilia negli ultimi due millenni.


MENU DELLA SERATA

Antipasto

A Putia du Massaru
Caponata Palermitana

Formaggi
Primo Sale
Primo Sale Condito
Caciotta Siciliana
Cacio Cavallo

Pomodori Secchi Sottolio

Olive Schiacciate e Condite

Marmellata Di Peperoncino

Elisir Di Zibibbo

Acciughe di Lampedusa

Primo Piatto
Maccerruni i casa strascicati coi brocculi e a tuma
(Maccheroni Con broccoli e Tuma)

Croccante cannolo di ricotta siciliana lavorata fresca –

VINI

Vino Nero D'Avola
Vino Zibibbo di Pantelleria



15 Marzo ore 20,30 - Costo della serata 23€



INFO E PRENOTAZIONI:
Ristorante Cavolo Nero
www.cavolonero.it
Via dell'Ardiglione, 22 - 50124 Firenze
tel.+39 055 294744 - fax +39 055 294744cell.
+39 329 0137397 - cell. +39 3470373792