Il ristorante Lo Strettoio di Serpiolle Vi invita alla serata :

' A TUTTO PESCE '
Firenze, Serpiolle, 25 Febbraio, ore 20/30



Firenze quest'anno a febbraio è gelida, freddissima. Il gelo ti entra dentro mentre siamo in cerca del più romantico ristorante della città, un affaccio strepitoso su Firenze, la vista della città, da quassù quasi irreale. Lasciata alle spalle la confusione cittadina troviamo a Serpiolle Lo Strettoio, dove ci godiamo un full immertion della campagna, ad un tiro di schioppo da Firenze, per un appuntamento con la chef Elisabetta Piazzesi: chef di talento e creatività, poco incline a complesse elaborazioni. Predilige le cotture brevi e gli accostamenti minimalisti che valorizzano volutamente gli ingredienti di assoluta qualità. Il menu del pesce – freschissimo - che offre Elisabetta non è banale, ma sa di 'sapori di casa' caratterizzato dalle verdure che provengono tutte rigorosamente dall' orto di famiglia, che cura personalmente.
Abbinamento cibo vino: un percorso degustativo di Pedro Di Vito, marito di Elisabetta e sommelier, che è il re della cantina, una location naturale ricavata nell'antico frantoio della storica villa seicentesca ' Le Lepricine ', dove è fissa la temperatura ideale per vini e olio. La carta dei vini è opera sua, con una vasta scelta italiana e internazionale oltre ai distillati.
Il filo conduttore è Firenze, la storia, la cultura.
Qui, da Elisabetta e Pedro, cibo e arte parlano la stessa lingua.


Menù
Acciughe nella salvia fritte
Crostini dell'orto
Zuppa di pesce e orzo perlato
(prosecco di Valdobbiadene)
Tagliolini al salmone fresco e pomodorini secchi
Seppioline e gamberi in guazzetto con patate prezzemolate
(Chardonnay Libaio Toscana)
Sorbetto di limone in salsa di caramello

€ 38,00 compreso vini ore 20,30



RISTORANTE LO STRETTOIO: via di Serpiolle, 13- Firenze
tel- 055/4250044
mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
web: www.ristorantelostrettoio.com