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Alla riscoperta dei bolliti di Chianina. Cena all'Antico Podere Pomaio (Arezzo)

30 Novembre 2011
Giovedì 1 dicembre, alle ore 20,30
Un antico piatto della tradizione aretina riproposto sulle tavole con una nuova iniziativa dall'azienda vitivinicola Antico Podere Pomaio. Il bollito di Chianina sarà infatti protagonista di una cena a tema, giovedì 1 dicembre, promossa in collaborazione con l'Antica Macelleria Tognaccini Pratesi.
Per anni piatto forte della nostra tradizione culinaria, oggi il bollito si cucina di meno e sono poche le occasioni per gustarlo. Accompagnato da salse, verdure e mostarde questo piatto è pronto ad essere riscoperto nei suggestivi ambienti dell'Antico Podere Pomaio e a riprendersi il suo posto tra le pietanze preferite dagli aretini.
La serata dedicata al bollito propone un menù che va dall'antipasto (crostini neri, soppressata e crostini antichi sapori) al dolce, soffermandosi su un primo di tortellini artigianali in brodo di Chianina.
La serata è a numero chiuso, per prenotazioni è possibile rivolgersi al numero 3347279956 o scrivere una email all'indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. Il costo della cena è di 26 euro.



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Antico Podere Pomaio
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Brand Factory

Informazioni aggiuntive

  • Nome: Antico Podere Pomaio
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  • Azienda: Brand Factory
  • Web: http://
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