Per l'11 novembre, San Martino, tradizionale data di apertura dell'anno agrario, abbiamo
pensato ad un menu particolare, che ancora una volta richiami la tradizione di questo periodo
con le produzioni dei nostri campi.
Sabato 12 e domenica 12 continueranno poi con le nostre consuete proposte di stagione,
che potrete scegliere dalla nostra lista del giorno.
Venerdì quindi proporremo, con la possibilità di varianti per vegetariani
o per chi semplicemente preferisce qualche diversa proposta, il seguente menu:
Insalata di patate americane, zucca e semi di girasole su letto di cavoli cappucci
Insalata russa fatta in casa con maionese senza uova
Gatò di patate rosse e ragù / tofu al pesto di pistacchio
Zucca in saor di aceto di mele
Puntarelle di cicoria catalogna in salsa d'acciughe / in salsa shoyu
Polenta di mais Marano con funghi misti e formaggi di montagna
Zuppa d'autunno, con zucca, cavolo nero, sedano rapa e crostine di pane alle rape rosse
Gnocchi di patate e topinambur con ragù di noci nostrane
Arista ai chiodini del Montello, con patate al forno ed erbe cotte
Torta di cioccolato con marmellata di uva
SAN MARTINO!
Aperitivi e antipasti con prosecco 'col fondo' Biondo Jeo
il resto con Cabernet biologico di Davide Bastianello
Brachetto d'Acqui con il dessert
caffè, acqua, pane


Il tutto viene offerto a 30,00 euro per persona.
Sarà possibile per chi preferisce scegliere un menu ridotto, con costi ovviamente inferiori.
Le prenotazioni sono gradite (per riuscire a organizzarci meglio!).
Per prenotazioni e informazioni 0423 600270 - 329 9030999 (Marco) –
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siao a Montebelluna TV in via Brigata Campania, 47
Grazie!