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PICCOLO LAGO

27 Ottobre 2011
Successo per la cucina di Marco Sacco ad Anuga
Si è concluso pochi giorni fa il viaggio dello chef stellato Marco Sacco a Colonia, dove ad Anuga, la più grande e nota fiera mondiale di Food & Beverage, ha rappresentato l'alta cucina italiana.
Affiancato dallo chef tedesco tristellato Joachim Wissler del ristorante Vendome, Marco ha preparato una serie di prelibati piatti con la migliore materia prima del nostro paese, come la Spuma di Parmigiano Reggiano e Balsamico tradizionale di Modena; il Riso Carnaroli invecchiato alla Milanese, mantecatura Riserva Saracino, Olio e Prezzemolo; Nutella e Grissino stirato e molto altro ancora.
Un gran bel successo per Marco, vicepresidente dell'Associazione Chic, Charming Italian Chef, che si ritiene soddisfatto e contento dello spirito e della voglia di collaborazione che si è creata con alcuni produttori italiani.



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