I prodotti dell'autunno e le ricette che li interpretano sono i protagonisti di una serie di appuntamenti proposti in questo periodo dal Castello di Spessa Resort di Capriva del Friuli (Go): il 26 ottobre alla Tavernetta al Castello sarà la volta del re dell'autunno culinario, ovvero al tartufo, che arriva sulla tavola dalle più pregiate zone di produzione italiane, oltre ad essere coltivato anche in Friuli.
'Il tartufo a modo nostro': questo il tema del menù, che i sapienti chef della Tavernetta, guidati dall'esperienza di Tonino Venica e Paolo Cimenti, realizzeranno. Piatti inconsueti, dedicati a questo pregiatissimo tubero e ai sapori che meglio ad esso si abbinano. Il tutto accompagnato da una selezione di vini del Collio, prodotti nelle vigne della Tenuta che circondano il castello.


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