Cari amici,
la seppia è abitante abituale della laguna e, anche se purtroppo non se ne pesca più come una volta (ne abbiamo pescate nel tempo forse un po' troppe...), quelle che si trovano in laguna in questo periodo (detto di fraìma) sono le migliori, più piccole e tenere. E noi, in una sola serata dedicata, ve le proponiamo, raccolte per noi dal nostro amico Toni, 'pescaor', esploratore delle acque lagunari con ogni tempo atmosferico e temperatura.
Il menu di questo venerdì 23 settembre sarà quindi:

Polenta con seppie in umido
con baccalà mantecato
con moscardini
Fritto misto di verdure di casa, gamberetti e calamari
Risotto ai frutti di mare
Maccheroncini al prosecco con salsa di gamberi e zucchine
Grigliata di pesce con seppioline di porto ai ferri, orata BIO al forno al rosmarino e mazzancolla al dragoncello
Polenta e insalata mista
Sorbetto all'uva e piccola pasticceria fatta in casa

Prosecco col fondo 'Biondo Jeo'
Malvasia 2010, az. Agr. Bastianello, Treviso


Il tutto viene offerto ad euro 35,00 onnicomprensivi.
La prenotazione è cortesemente richiesta entro giovedì 22 settembre (per gli ordini da effettuare) ai seguenti contatti
Casa la Buona Stella 0423 600270 - Marco 329 9030999 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

(Salvo tutte le modifiche e varianti sempre possibili fino all'ultimo minuto, vi chiediamo di essere il più possibile precisi, perché possiamo ospitare al massimo circa 30 persone!)