WHITE PARTY
Firenze, 22 settembre
Sabatini si veste di bianco per un addio all'estate 2011

Addio all'estate, siamo in autunno..........E' il bianco il colore dominante della serata, il 22 settembre prossimo, che saluta un estate calda ma piena di grandi soddisfazioni portate da un grande incremento turistico in Italia.
Turismo di livello che ha ricercato nel nostro Paese, oltre all'offerta artistica, un magico percorso per gli appassionati del food and beverage italiano e che considera Sabatini di Firenze una istituzione nel campo della buona cucina, in questo locale magistralmente condotto dai 2 giovani proprietari, Claudio Schiavi e Carlo Lazzerini, affiancati dal direttore di sala Romeo Celano, e in cucina una brigata di primo ordine gestita dallo chef Filippo Lo Monaco.
Bianchi gli arredi, bianche le orchidee dei giardini d'inverno, bianche le candele e rigorosamente vestiti di bianco gli ospiti, da tutta Italia, per celebrare un ristorante che porta con classe i suoi anni, ben 90 anni di vita, come solo i grandi locali sanno fare; nato nel 1921, di proprietà della famiglia Sabatini, fino ad arrivare ai nostri giorni con l'attuale gestione di Carlo Lazzerini e Claudio Schiavi, giovani ristoratori, ma ben consapevoli del senso preposto al piacere della tavola, quel gusto capace di riscoprire sapori perduti e di tentare il palato anche con il nuovo, per un insieme di valori che, anche attraverso la tavola, un popolo si tramanda, rinnovandoli continuamente, e che ne costituiscono l'identità culturale. A loro si deve anche il merito di mantenere l'atmosfera, la raffinatezza ed infine....i piatti storici.... di questo monumento della nostra cultura italiana.
E in questa magica atmosfera di questo locale che celebra la sua storia, sembra di rivivere un intero secolo di personaggi che lo hanno frequentato, artisti, politici, imprenditori, attori, sportivi, un secolo di personaggi che hanno amato il nostro paese anche per quella cultura che hanno assorbito dalle proposte di questa grande cucina, proposte che hanno avuto il plauso di personaggi come il Presidente Richard Nixon, il pianista Rubinstein, Ornella Muti, Alain Delon, i tennisti Connors e McEnroe , Enzo Ferrari, Fred Astaire, Pier Luigi Spadolini, Vittorio Gassmann e Ugo Tognazzi, Giorgio La Pira, Brigitte Bardot, Tirone Power e Linda Christian, Primo Carnera, Luigi Einaudi, Denzel Washington, il poeta Alfonso Gatto, Giorgio Saviane e mille altri, coinvolti emotivamente in questi attimi di vero piacere.
E se Vincenzo Sabatini potesse vedere oggi il cammino che il suo locale fatto in questi 90 anni, dall'affermazione del suo nome in campo internazionale e dalla continuazione della 'sua filosofia' dell'accoglienza, non potrebbe che esserne fiero.

Ristorante Sabatini
Via Panzani, 9A
Firenze
www.ristorantesabatini.it
Ufficio stampa
Cristina Vannuzzi
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