Un fitto calendario di degustazioni per conquistare il palato dei visitatori di Tuttofood con i sapori vicentini. Il neonato Consorzio Vini Colli Berici Vicenza DOC, costituito dalla fusione dei consorzi di tutela Colli Berici DOC e Vicenza DOC, ha scelto la kermesse meneghina (dall'8 all'11 maggio, Fiera di Milano) per presentarsi ai professionisti dell'agroalimentare. Lo farà con un programma di incontri aperti al pubblico durante i quali i vini del territorio saranno presentati dai produttori in abbinamento ai prodotti tipici locali.
Protagonisti tanto gli autoctoni della provincia di Vicenza (Garganega, Tai Rosso e Tai Rosso Riserva), quanto i vitigni internazionali che sui Colli Berici hanno trovato identità e tipicità (come Sauvignon, Merlot e Cabernet), che le bollicine vicentine. Saranno abbinati a Sopressa Vicentina DOP, formaggio Asiago DOP e altre tipicità in sette momenti di incontro che, pur in un contesto informale, forniranno l'occasione per avvicinare e comprendere il territorio vicentino.
Per tutta la durata della fiera inoltre sarà aperta l'enoteca, grazie alla quale si potranno degustare i vini Colli Berici DOC e Vicenza DOC presentati in una carta dei vini e serviti al tavolo.
Infine, sarà presente un punto informativo sull'iniziativa lanciata sul web dal Consorzio con il sito www.cercasimario.it, con la quale si sta costituendo una giuria popolare composta da “consumatori medi” per il concorso Le Vigne del Palladio, la cui premiazione è prevista per venerdì 10 giugno a Vicenza.
Il Consorzio Vini Colli Berici Vicenza DOC è al PAD. 15 STAND S11/13




PROGRAMMA DEGUSTAZIONI
PAD. 15 STAND S11/13


Domenica 8 maggio

Ore 12.00 Profumi di primavera
La Garganega Doc Colli Berici in abbinamento con il Morlacco di Vacca Burlina e l’Asparago di Bassano Dop

Ore 16.00 Tai 4 you
Il Tai Rosso Doc Colli Berici vi aspetta per sedurvi assieme al Prosciutto Berico-Euganeo Dop


Lunedì 9 maggio

Ore 12.00 La Classe non è acqua
L’aristocratico Sauvignon Doc Colli Berici incontra il non meno nobile Tartufo dei Berici


Ore 16.00 Matrimonio alla Vicentina
La vocazione per il vitigno Cabernet della terra vicentina sposa quella per la buona tavola, con la Sopressa Vicentina Dop.


Martedì 10 maggio

Ore. 12.00 Bollicine Time
Happy hour con gli Spumanti DOC Colli Berici e la Sopressa Vicentina Dop

Ore 17.00 Tradizione, innovazione, eleganza, passione…tutto questo in un bicchiere
Il Tai Rosso Doc Colli Berici, in una versione tutta da scoprire, con il formaggio Asiago Stravecchio Dop


Mercoledì 11 maggio

Ore 12.00 Flirt Vicentino
Il Merlot Doc Colli Berici in abbinamento allo Speck di Asiago e al Formaggio Asiago Fresco Dop

Press:
Michele Bertuzzo
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