La cucina italiana con le sue specialità sarà ancora una volta la protagonista di “De Gustibus – Piaceri della tavola e della vita all'aria aperta”, nel maestoso scenario del parco secolare di Villa Malenchini a Carignano (PR), durante il weekend del 21 e del 22 maggio 2011. Due giornate interamente dedicate a due fra le migliori tradizioni del Belpaese: la buona tavola e il piacere della vita. Accanto alle colorate bancarelle della mostra-mercato en plein air con specialità enogastronomiche provenienti da tutta Italia ci saranno anche articoli e oggettistica per la tavola, l’arredogiardino e la vita all’aria aperta. L’intero weekend vedrà susseguirsi un ampio e articolatissimo cartellone di iniziative speciali dedicate all’italian lifestyle. Ecco allora la terrazza dei saperi & sapori, animata da incontri con autori ed esperti di enogastronomia e degustazioni guidate, ma anche i paesaggi spiritosi, accattivanti e curiosissime rivisitazioni in chiave ironica dell’ambiente italiano proposte dalla pittrice Elisabetta Guicciardini. Da non perdere la scultura con la panna, curiosa performance con protagonista Nicoletta Belletti, che sabato pomeriggio – in diretta – preparerà una maxitorta successivamente offerta a tutti i visitatori. E ancora, la rassegna delle tavole imbandite, il corso di ceramica curato da Annfiore Ceramica e lo spazio bimbi, interamente dedicato al divertimento dei piccoli visitatori e nel quale si susseguiranno giochi e animazioni, passeggiate sui pony per il battesimo della sella ma anche un mini-corso di cucina a cura di Tata Bice. Per ricordare e celebrare il 150° Anniversario dell’Unità d’Italia nelle due giornate di De Gustibus sarà allestita una mostra di cimeli e ricordi – cui si affiancherà la presentazione, in anteprima, di un volume celebrativo – dedicata a Vincenzo Malenchini, Garibaldino e Senatore, trisavolo dei proprietari della Villa che partecipò alla spedizione dei Mille e dal 1876 fu componente del Senato del Regno d’Italia. E, poiché rincorrendo tanti appuntamenti è prevedibile la necessità di una sosta ristoratrice, non mancheranno la trattoria, dove si potranno assaggiare i piatti tipici della cucina parmigiana, la griglieria, che colorerà e profumerà la ‘radura del putto’ e l’area pic-nic, con panche e tavoli sotto i grandi alberi del parco dove liberamente sostare e rilassarsi per una gustosa merenda con i prodotti acquistati al Gran Mercato. De Gustibus è però anche un’occasione pressoché unica – di norma il complesso non è infatti aperto al pubblico – per conoscere la splendida Villa Malenchini e il suo parco che, con quindici ettari d’estensione e alberi secolari, è il più grande giardino privato della provincia di Parma. La residenza, una tra le più imponenti e sfarzose del territorio, venne edificata nel XVII secolo dai milanesi Marchesi Lampugnani. Nel 1895 il conte genovese Edilio Raggio donò la tenuta di Carignano, come regalo per le nozze con il marchese Luigi Malenchini, alla figlia Fortuny, la quale disegnò il grande giardino romantico. E proprio con l’intento di presentare e raccontare questo gioiello, saranno programmati tour guidati al Parco ed alla Villa, come pure, nella mattinata di domenica, una speciale passeggiata-dimostrazione di nordic walking (con attrezzatura a disposizione). Mentre, per permettere al pubblico di ammirare anche da un’insolita prospettiva il complesso ed il territorio circostante, durante entrambe le giornate una mongolfiera sarà ‘ancorata’ all’interno del Parco e si alzerà in volo vincolato (condizioni meteo permettendo) per condurre i visitatori oltre la chioma degli alberi. Da lì sarà più facile anche riconoscere l’altura su cui è edificato il Castello di Felino, settecentesco maniero nelle cui cantine è ospitato il Museo del Salame. Un contenitore goloso, appartenente al circuito dei Musei del Cibo del Parmense, che i visitatori di De Gustibus potranno comodamente raggiungere, e visitare, grazie ad un servizio di bus navetta e tour guidato con partenza dall’interno del Parco. E infine, poiché De Gustibus non ama soltanto i sapori della tavola e la cultura, ma anche e soprattutto l’ambiente, tutti i visitatori che arriveranno alla manifestazione in sella alla propria bicicletta riceveranno in omaggio – fino ad esaurimento – un simpatico gadget della manifestazione ‘griffato’. Inoltre si rinnovano gli ormai consolidati appuntamenti: biciclettata da Parma a Carignano organizzata da Infomobility nel pomeriggio di sabato 22, così come – per l’intera giornata di domenica e grazie alla collaborazione di Smtp – la ‘navetta straordinaria’ di collegamento fra Carignano e il parcheggio scambiatore Cinghio Sud.
Orari d’apertura: sabato 21 e domenica 22 maggio dalle 10 alle 20. Ingresso: intero 7 euro, ridotto 5 euro (possessori di biglietto o abbonamento Tep; soci di Club Camperistici; Cral aziendali; Touring Club Italiano; Fai; Ais – Associazione Italiana Sommelier ed altre associazioni convenzionate, coupon riviste), gratis sabato fino alle 13 e ragazzi fino a 16 anni.