Archivio Storico 2011-2017

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CARNEVALE IN CUCINA

24 Febbraio 2011
Cena di degustazione con i vini della Cantina GALLURA Tempio Pausania
HOTEL RISTORANTE GOLDEN GATE
S.S. 127 Km 53.100 Bortigiadas

CARNEVALE IN CUCINA
Cena di degustazione con i vini della Cantina GALLURA Tempio Pausania

Aperitivo di Benvenuto in bellavista
Tartine miste,Gambero con funduta di pecorino dolce,polpettina di calamaro
Vino LADAS brut

Antipasti

Ricotta affumicata alla piastra con carciofi della valle e bottarga di muggine
Insalatina mista con molluschi e crostacei del nostro mare
Polpo in verde con pure' di patate aromatizzato alle erbette mediterranee
Cozze gratinate ai profumi mediterranei
Vini: Gemellae -Vermentino di Gallura DOCG
Genesy-Vermentino di Gallura DOCG

Primi piatti

Raviolo di carciofi con ricci di mare
Paccheri con gamberi e asparagi selvatici

Vino.Canayli-Vermentino di Gallura DOCG

Secondi piatti

Entrècote di vitello in crosta con asparagi selvatici e lamelle di pecorino
Vino:Karana Colli del Limbara

Dolci
Fritelle lunghe
Millefoglie alla nocciola
Vino:Moscato di Tempio spumante
e
Zivula vino da uve stramature


EURO 35 a PERSONA
Per info e prenotazioni telefonare allo 079 627174/95 3498491765

Informazioni aggiuntive

  • Nome: Gianfranco Pulina
  • Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  • Azienda: HOTEL RISTORANTE GOLDEN GATE
  • Web: http://
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