Da una idea nata dal vulcanico e anarchico fornaio Daniele Marziali e dalla bella sommelier Siouxsie Wine in collaborazione con il bucolico agronomo e oste della Cantinetta della Corte presentiamo:

SAN GIOVESE E LE SUE SACRE APPARIZIONI

ROMANTICISMO
...Una delicata mousse di mortadella al sangiovese con tronchetti di sangiovese e lardo affinato nelle vinacce per un approccio poetico iniziale.......sorseggiando il "69" di Ca' Perdicchi

UNIONE
L'essenza di una polenta al sangiovese fatta fondere e confondere con tre tipi di ingredienti diversi:
guanciale di mora romagnola
formaggio di fossa
ragù di salsiccia di mora romagnola
per iniziare a far vibrare le nostre ......papille.....sorseggiano il "Vignalmonte" di Podere Vecciano

FUSIONE
Un brasato di guancia di manzo fatto ubriacare nel sangiovese e stracotto fuso fino all'esaurimento accompagnato con la sincerità delle erbe di campo per un inebriante piacere.......sorseggiando il "Cornelianum" di Tenuta Santini

ORGASMO
La conclusione del nostro amplesso culinario ci logora e consuma con il Bustreng al sangiovese e con la Ciambella romagnola bagnata nella crema di nocciole cioccolato cotti nel sangiovese del sapiente Daniele Marziali..........dove il piacere e l'essenza dell'unione!!!!
il tutto sorseggiando il passito di Ca' Perdicchi....

Costo della serata 28€

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO LUNEDI'!!