Ecco tutte le ricette del corso di cucina che lo Chef Executive Franco Luise preparerà ed insegnerà in questo corso, presso la scuola di cucina "Casa di Mela" di Arese ( MI ):
Bocconcini di cavolfiore al curry e yogurt
Insalata di carpaccio di bue marinato alle erbe e sceglie di Castelmagno
Timballo di funghi porcini con mousse di patate
Crema d'orzo perlato e caffè
Gnocchi di polenta al ragù d'anatra e ginepro
Carrè di vitello gratinato al rafano
Cachi e zabaione al vino passito
Soufflè alle spezie in crema di mandorle e Sambuca
Per info, costi e prenotazioni:
Mela: 339-3881386
Giuliano: 339-6952883
www.casadimela.it / Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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Buffet Autunnale - Chef Executive Franco Luise
Corso di cucina
Informazioni aggiuntive
- Nome: Ubezio Giuliano
- Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
- Azienda: Casa di Mela
- Web: http://
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