Inizia la bella stagione e quindi la voglia di un gelato: personalmente amo i sapori veri quelli genuini, dove nel gelato si senta soprattutto la freschezza e la bontà di ingredienti scelti e selezionati con cura.

E’ vero che in molte gelaterie si usano polverine e addizionanti chimici, altrimenti non si spiegherebbe il gusto puffo o la fragola d’inverno.

Trovo quindi che nel gelato, così come nella ristorazione non si debba mai perdere in qualità e il seguire la stagionalità sia un pregio e indice di rispetto per il cliente.

Finalmente qui da Vero Latte (https://www.facebook.com/Verolattevigevano) a Vigevano, una delle piazze più belle d’Italia, si può degustare un “vero” gelato; Massimiliano Scotti e la pasticcera Daniela Lo Vacco Morganti, saranno ben contenti di accompagnarvi in un percorso degustativo, dal gusto vero latte, fatto solo con latte di Cervinia, alle nocciole tonde e gentili delle valli cuneesi, ai cioccolati con diverse percentuali e alla frutta solo fresca e selezionata solo al mattino.

Non manca certo la creatività e la fantasia, sia nei gusti dei gelati che nei dolcetti in puro stile newyorkese; qui, infatti, è d’obbligo un vero e proprio viaggio non solo nel gusto ma anche intercontinentale lasciandosi trasportare con la fantasia dall’arredamento ai cake.

Che ne dite di provare subito la ricetta della pasticcera Daniela e di accompagnarlo con un ottimo gelato alla crema?!

4 uova

250 gr farina

250 gr burro

250 gr zucchero

1 cucchiaino cannella

1 mela

Scorza 1 limone

Nella planetaria aggiungere il burro con lo zucchero e dopo le uova e infine la farina con la scorza del limone.

Amalgamare bene e poi aggiungere la mela tagliata a dadini e la cannella.

Versare il composto in una teglia e cuocere a 180 gradi per 35 minuti circa.

Vero Latte

C.so XX Settembre, angolo piazza Ducale

392 941 7710

Vigevano