Che differenze hai notato fra la nuova edizione di MasterChef e quella alla quale hai partecipato tu?

Premetto che non ho visto il programma quindi esprimere un giudizio sulla base di voci di corridoio non sarebbe corretto da parte mia. Però visto che dal 19 marzo sarà in chiaro su Cielo... potrò farmi un'opinione mia personale!

Malinconia?

Malinconia? Nostalgia? ancora troppa... Masterchef è stata, dopo il matrimonio e la nascita dei miei gemelli, l'esperienza più bella e forte della mia vita. Faticosa, frenetica lo ammetto ma dalla quale ho imparato tantissimo.

Con chi sei rimasta in contatto dei vecchi concorrenti?

Sì sono rimasta in contatto con alcuni. Imma, Alberico, Spyros, Anna...

Con chi sei rimasta in contatto dei giudici?

Allora con i giudici, a parte durante le prove, non avevamo nessun modo per instaurare un rapporto d'amicizia... Una volta uscita, ho avuto la fortuna di partecipare ad un evento dove premiavo Cracco come miglior personaggio dell'anno 2011. È stato molto bello rivederlo in una situazione diversa e passare del tempo in compagnia insieme ai nostri rispettivi compagni. Poi non ci siamo più visti nè sentiti ma ho un bel rapporto con Rosa (la sua meravigliosa e dolcissima compagna) con la quale sono in contatto.

Rifaresti MasterChef?

Certo che rifarei Masterchef... Anche subito se potessi! Quando il programma è finito ho vissuto per mesi in uno stato di tristezza acuta... Come se fosse finita un'esperienza per la quale hai dato l'anima... Invece la fine è stato solo l'inizio! Però posso essere sincera? quanto mi piace stare davanti alle telecamere!

Cosa è cambiato nella tua vita dopo MasterChef?

A pensarci la mia vita non è cambiata tantissimo. Faccio la mamma, la moglie, le pulizie, la spesa... Solo che ora posso ritenermi una privilegiata ancora di più di prima perchè faccio un lavoro che è la mia passione, che mi diverte, che mi gratifica, che mi rende felice e al giorno d'oggi mica è da tutti! La cucina è la mia vita!

Cosa fai adesso?

Ora sto facendo un sacco di cose: prima di tutto la cuoca a domicilio e per eventi, tengo corsi di cucina, collaboro con riviste di settore, e poi ho in uscita il mio primo libro, che mi ha assorbito tanta energia e tempo ma che, grazie alla preziosa collaborazione e al supporto dei titolari della mia casa editrice, è stata un'esperienza stupenda! Non vedo l'ora!


La ricetta di Ilenia: Torta Sana

Ingredienti
due vasetti da 125 g di yogurt magro bianco
1 vasetto di zucchero di canna
mezzo vasetto di granella di nocciole
1 vasetto di farina 00
2 vasetti di farina di farro integrale
mezzo vasetto di olio evo
mezzo vasetto di latte parzialmente scremato
1 bustina di lievito
marmellata di arance home made

Miscelate tutti gli ingredienti, tranne la marmellata, setacciando però le farine ed il lievito.
Spennellare con l’olio evo una tortiera e versare il composto.
A questo punto aggiungete 4 o 5 cucchiai di marmellata e mescolare.
Infornare a 180° per circa 45 minuti…