Ho avuto la possibilità di assaggiare i vini più coltivati nel sud-ovest dell’Australia direttamente in loco, nella zona di Margaret River, visitando alcune delle oltre 120 Aziende Vinicole, quindi un breve resoconto mi pare d’obbligo!

All’inizio del XX secolo l’Australia disponeva di un discreto potenziale vinicolo ma fino al dopoguerra la produzione vitivinicola attraversò un periodo di stasi. Le nuove immigrazioni, l’accresciuto benessere e l’acquisizione di nuove impronte culturali diedero un forte impulso alle produzioni. Negli Anni ’60 e ’70 si registrò un picco nella produzione vinicola fino ad arrivare ai numeri di oggi: il mercato del vino australiano si è espanso al punto da soddisfare qualunque tipo di palato e portafoglio.

I punti di forza della produzione vinicola australiana sono da ricondursi alle tecnologie innovative, al personale specializzato ed alle caratteristiche del terroir che rappresenta la perfetta sintesi tra esposizione solare e composizione del terreno.

Il clima è influenzato dall’oceano e si avvicina a quello mediterraneo delle regioni del Sud Italia.

Il vino più famoso e più prodotto da quelle parti è il rosso Shiraz. 

Impiantato in Australia verso la fine del XIX secolo, per chi non lo conoscesse (è prodotto anche nel sud della Francia) si tratta di un vino corposo, ricco e strutturato. Quello australiano differisce dal vino prodotto in Europa per una carica di aromi speziati decisamente più intensa. Gli australiani ne vanno ghiotti soprattutto se abbinato alle pantagrueliche grigliate di carne cui sono abituati.

Ottimi sono anche i vini prodotti dai vitigni del Merlot (uno dei miei preferiti…) il Cabernet Sauvignon, il Pinot nero, lo Zinfandel ed i bianchi Riesling (molto più fruttato e dolce rispetto a quello prodotto in Italia), Chardonnay, Sémillon e Colombard.

Tra le principali aziende vinicole di Margaret River vi sono Leeuwin Estate, Xanadu Wines, Watershed e Voyager Estate. 

Margaret River offre anche una vivace scena artistica, quindi, dopo un pasto innaffiato da ottimi vini, potete visitare le gallerie d’arte e d’artigianato locali per acquistare souvenir.  

Insomma: un paradiso per gli appassionati di enogastronomia e non solo…