55% Pinot Nero 45% Chardonnay, è lo Champagne che, sia nel nome che nella veste, esprime il lusso e l'ostentazione più di altri.

Ma sarà una fama meritata?

Ebbene sì, occorre rendere giustizia a questo grande champagne, uno dei migliori in assoluto, e per questo apprezzato da veri intenditori.

A condizione che venga bevuto con un adeguato periodo di invecchiamento, solo così si esprime al meglio.

Il Cristal fu creato da Louis Roederer II nel 1876 per lo Zar Alessandro II nella classica bottiglia trasparente a fondo piatto, unica nel suo genere, all'epoca fatta di cristallo, da cui il nome.

Il motivo per cui lo Zar volle questa bottiglia fu perché, sospettando di essere al centro di complotti che lo volevano morto, diffidava da qualsiasi bottiglia di cui non si potesse vedere il contenuto o che, nella base concava, potesse nascondere qualcosa di pericoloso.

Chiese quindi appositamente a Roederer di avere questo tipo di bottiglia che, proprio per il vetro utilizzato, fu chiamata Cristal.

Dopo la "la prise de mousse" lo champagne matura 6 anni sugli lieviti, dopodichè viene posto sulle pupitres per un rémuage solo effettuato solo manualmente.

Il Cristal cattura l'attenzione fin dall'impatto visivo, una girandola di nuances colore dell'oro che irradia calore e magia.

L'olfatto é ampio, complesso, invitante oserei dire seducente. Avete presente quando passa una donna  bella ed elegante con quella coda di profumo che vi fa girare nella sua direzione?

Il Cristal è così, non riuscite a staccare il vostro sguardo e a fare a meno dei suoi profumi.

Note floreali e minerali, insieme ad un caratteristico e unico accenno di "stallatico" e non me ne vogliano i puristi!!

La bocca é setosa e spessa ma sicuramente più rigorosa rispetto al naso. Bello il pompelmo rosa, il minerale pietroso e la pienezza dei frutti sempre presente. 

Equilibrio perfetto, armonia incantevole. Non stanca mai e vorrei che non fosse finito così in fretta.....ma ci sarà tempo per rifarsi ed aprirne un’altra!