La Brasilena è una bevanda analcolica frizzante tipica calabrese ottenuta per infusione del caffè (infusione della polvere di caffè in acqua bollente). Una gazzosa al caffè che ho avuto modo di apprezzare durante una mia vacanza in Calabria.

Per prepararla si utilizza l’acqua sorgiva del Monte Covello, situato nel territorio di Girifalco in provincia di Catanzaro. Questo monte è noto per la ricchezza di boschi, per la sua fauna, e per la qualità delle sue acque oligominerali.

Un soft drink, se vi piace chiamarla così, con una bassa percentuale di caffè (circa il 12%) prodotta dal 1982 dalla Società Acqua Calabria.

E’ perfetta per ogni ora, dissetante, e dal gusto davvero gradevole. Un prodotto tutto italiano da proporre e da far conoscere in alternativa a note bevande dal contenuto discutibile che arrivano dall’estero.

Prima di andare in Calabria non la conoscevo neanch’io. D’altronde difficilmente l’ho vista proporre nel resto d’Italia. So per certo che è diffusa anche nella provincia di Aosta per la presenza di molti calabresi migrati intorno agli anni ’50. 

Comunque sia,la scarsa promozione di questo prodotto,è imputabile ai produttori che non si impegnano in tal senso come dovrebbero. Questo fa capire quanto la comunicazione mirata possa essere determinante per la richiesta e il successo di una produzione.

Il mio consiglio è di provarla se ne avete l’occasione. E’ un ottimo prodotto made in Italy la cui offerta dipende dalla vostra domanda.