Zacapa Xo - Solera Gran Reserva Special 40% VOL.

Nasce in Guatemala dalla distillazione del "miel vergin", cioè dal succo vergine di canna disidratato dall'acqua.

Quest'operazione consente di conservare a lungo senza problemi la materia prima da distillare, perdendo così anche eventuali note amarognole e vegetali.

E’ distillato con alambicchi a colonna continui.

E' un blends di ron affinati con la tecnica Solera con invecchiamenti in altura (2300 mt.) che vanno dai 6 ai 25 anni e con una rifinitura in botti di Cognac grazie all'arte della master blender Lorena Vasquez.

Topazio scuro che vira al noce, spezie dolci al naso, tostatura, cioccolato fondente, vaniglia e liquirizia.

Piacevolmente morbido e rotondo, lieve pungenza alcolica, molto pieno al gusto, uva e ciliegie macerate in alcol, foglie di the; buona persistenza. 89/100


Se vuoi sapere di più sul mondo del rhum Cavolo Verde consiglia:
Davide Staffa
Il Grande Libro dei Rum
Gruppo editoriale DEGUSTA
ISBN: 9788888369112
Euro 49,00

Il libro può essere richiesto direttamente all'Autore alla mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.