In seno ad una suggestiva cascina settecentesca nasce, nel 1996, l'Azienda Agricola Ca' Nova.
Siamo sulle colline novaresi che si aprono ai piedi del Monte Rosa, nel cuore dell'alto Piemonte, a Bogogno.
Alla base della nascita dei numerosi vini di questa Azienda c'è il connubio fra natura e uomo, la ricerca delle migliori esposizioni e soprattutto la coltivazione delle migliori uve.
La produzione vinicola è ampia e ricca di buone annate.
In particolar modo è da segnalare il Ghemme: classico vino dell'enologia italiana della zona. Fra i vini più ricchi di storia, nasce dall'incontro fra il classico invecchiamento in botte grande di rovere francese e la scelta del Nebbiolo in purezza.
Dal colore rosso rubino intenso, il profumo ricco di sfumature prevalentemente speziate ed il sapore secco e persistente, è ottimo se accostato ad arrosti, brasati, pasta al forno e formaggi stagionati.
Il Ghemme Ca' Nova è un vino elegante che offre uno specchio ben nitido del territorio in cui viene coltivato.
x5