A proposito di caseifici distrutti e Parmigiano Reggiano, mi permetto di copiare ed incollare la mail che mi è giunta oggi tramite sindacato:

Se siete interessati vi ho inviato le quotazioni del Caseificio "4 Madonne" di Bompresso di Sorbara a Modena. Lì sono crollati 2 magazzini di stagionatura su 3, provocando danni a decine di migliaia di forme che, adesso, devono essere smaltite al più presto.

Grazie anche a nome di chi dorme in tenda e non ha un futuro immediato roseo.
Davide Pieri
Fedagri Confcooperative Emilia Romagna
tel: 051375210
fax: 051 371569
cell: 3316319827
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Condizioni per acquisto di Parmigiano Reggiano da zone terremotate (prodotto ottimo, impossibilitato al prosieguo della stagionatura)

Vendita prodotto 10 – 16 mesi stagionatura: confezioni sottovuoto da Kg. (circa) a 10,50 €/kg., quantità minima per la spedizione 40 kg (corrisponde circa ad 1 forma)

Vendita prodotto 20 – 24 mesi stagionatura: confezioni sottovuoto da Kg. (circa) a 12,50 €/kg., quantità minima per la spedizione 40 kg

Il prodotto confezionato, se conservato idoneamente, scade dopo 6 mesi.
Ovviamente posso raccogliere anche ordini su forme intere (mediamente da 40 kg.)

Più è alto il quantitativo richiesto, migliori risultano le condizioni del trasporto, ma lo posso sapere solo al momento in cui viene organizzata la spedizione.

In base alla Vs. richiesta, farò ovviamente sapere il prezzo finale corretto ed i tempi (chi avesse disponibilità proprie per il ritiro, è pregato di farlo sapere contestualmente all’ordine, per semplificare la gestione ed evasione ordine).

Resto a disposizione per ulteriori chiarimenti / necessità

Davide Pieri